Category: Virtuve

Kotletes folijā cepeškrāsnī

Folijā ceptas kotletes vienmēr būs īpašas un, iespējams, tieši cepšana folijā būs vismazāk laikietilpīgākais kotlešu cepšanas veids. Šādi ceptām kotletēm varat izvēlēties visa veida gaļu, bet tai jābūt ar vismaz nelielu taukumiņu. Vislabāk izmantot...

Salāti ar kūpinātu vistas gaļu un pupiņām

Sātīgi pupiņu salāti ar sulīgi aromātisku kūpinātas vistas gaļu, ko papildinās tomāti un paprika, bet sīpoli piešķirs vieglu pikantumu. Izvēlēsimies sarkanos sīpolus un sarkanās pupiņas, jo to krāsa vēl vairāk nostiprinās šo salātu vizuālo...

Želeja no saldētām zemenēm

Zemenes ar putukrējumu vienmēr bijis viens no kārdinošākajiem našķiem, tāpēc iecienītās garšas nianses varēsim atrast arī svaigu vai saldētu zemeņu želejā. Tās cietināšanai varat izmantot arī agaru vai pektīnu, tomēr ierastāks būs želatīns, bet...

Ātrs siera pīrāgs

Ātri pagatavojam siera pīrāgs ar smilšu mīklas pamatni, siera, olu un saldā krējuma pildījumu. Izmantosim arī ķiplokus un dilles, kas piedos pīrāgam papildus aromātu. Izmantosim 23 cm diametra sadalāmo cepamformu. Mīklai vajadzēs 125 gramus...

Gaļas kotletes ar burkāniem cepeškrāsnī

Vienkārša recepte gardām, aromātiskām un ātri pagatavojamām kotletēm. Pirms likšanas krāsnī šīs kotletes nevajadzēs apcept pannā un krāsnī taps gan gardā kotlešu garoziņa, gan sulīgi gards un mīksts viducis zem tās. Izmantosim 500 gramus...

Pica uz kartupeļu pankūkas pamatnes

Pannā cepta oriģināla pica, kuras pamatni veidosim no sarīvētiem kartupeļiem. Receptes nosaukumā minētā kartupeļu pankūka patiešām atbilst nosaukumam, jo tieši uz pankūkas, nevis jēlas mīklas, kārtosim pildījumu. Gan pašu pankūku, gan pildījumu varat gatavot...

Salāti ar siera desu un burkāniem

Sātīgi un sulīgi gardi salāti. Vēl ne tik sen mūspusē bija laiki, kad siera desa bija veikalā vienīgā nopērkamā gan desa, gan siers. No tiem laikiem arī nākusi tās popularitāte un arī salāti ar...

Torte no auzu cepumiem un saldētiem ķiršiem bez cepšanas

Tā kā auzu cepumus nevajadzēs sadrupināt un tortes pamatni papildināt ar saistvielām, varam teikt, ka šī būs vienkārši pagatavojama torte. Protams, mūsdienās arī auzu cepumi ir pieejami plašā klāstā un dažādās tehnoloģijās gatavoti. Ja...

Zviedru frikadeles ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Bez zviedru gaumē pagatavotām frikadelēm, šajā ēdienā būs arī franču gaumē pagatavota baltā mērce un, visu papildinot ar kartupeļiem, recepte būs gana neierasta. Kā vēlamu noteikti izmantosim arī itāļu niansi, mocarellas sieru. Vajadzēs 1...

Salāti ar krabju nūjiņām un olīvām

Sātīgi un ātri pagatavojami salāti, jo tos gatavosim no jau gataviem produktiem. Šādus salātus varat pagatavot un apēst uzreiz, bet varat arī ielikt konteinerā un paņemt līdz uz darbu, jo izmantotie produkti lieliski saglabās...

Cūku ribiņas cepeškrāsnī

Ar gaļu ir tā, ka jo ilgāk to marinēsim un lēnāk cepsim, jo tā būs garšīgāka. Ja šo formulu parasti ievērojam cepešu gatavošanā, noteikti nesteidzināsim arī mazākos gabalos sadalītas gaļas gatavošanā. Tas noteikti paredz...

Maltas gaļas terīne ar žāvētiem augļiem

Neparasts un ļoti gards gaļas ēdiens. Šīs receptes pamatā ir Dienvidāfrikas virtuves tradicionālais ēdiens Bobotie. Holandiešu virtuves grāmatās tas aprakstīts jau XVII gadsimta sākumā. Šoreiz izmantosim rozīnes un žāvētas aprikozes, bet tradicionāli šajā ēdienā...