Senos laikos, kad cukurs vēl netika ražots rūpnieciski vai, pavisam nesenos laikos, kad cukurs bija deficīts un veikalos nebija nopērkams, šādi tika konservētas jāņogas, bet šādu tehnoloģiju varat izmantot arī citām ogām. Mūsdienās tam...
Šis nebūs banāls kečups, jo šīs mērces idejas pamatā ir Vidusjūras valstu virtuvē populāras tomātu mērces gatavošanas tehnoloģija. Protams, visu valstu virtuvēs kopējo ēdiena kvalitāti nosaka kvalitatīvas izejvielas, tāpēc noteikti pamēģiniet arī savus ziemas...
Sāļais biezpiena sacepums, kurā neizmantosim miltus, bet to vietā pievienosim veselīgās rīsu pārslas. Kabačus ātri samarinēsim olīveļļā un sacepums kopumā derēs gan kā patstāvīgs pusdienu ēdiens, gan varat to kā pīrāgu pasniegt uzkodu galdā....
Vakar publicējām recepti auksti sālītām bērzlapēm un šodien pastāstīsim, kā šīs iecienītās sēnes saglabāt izmantojot karstās sālīšanas tehnoloģiju. Tās pamatā būs sēņu novārīšana, bet visā gatavošanas procesā būs svarīgi izvēlēties sev vēlamo sāls daudzumu....
Ābolu kompotu vārīšanai ir tā priekšrocība, ka skābenas garšas ābolos ir pietiekoši skābes, kura līdz cukuru būs galvenie konservanti. Tas nozīmē, ka arī asorti kompotos citas sastāvdaļas varam iekonservēt dabiskā veidā. Protams, kompotos nevārīsim...
Oriģināls un vienkāršs veids populāro kabaču salātu jeb ikru pagatavošanai. Šī recepte iepriecinās ikvienu saimnieci, kurai šķiet nogurdinoši stāvēt pie plīts un apmaisīt verdošo dārzeņu masu ierastajā kabaču ikru gatavošanas tehnoloģijā. Recepti papildinot ar...
Vairums pildītu dārzeņu gan reģionālajās gaumēs, gan citos raksturojumos, veido divu kategoriju ēdienus – ar gaļu vai bez tās. Reizēs, kad kāds gaļas ēdiens jau ir mājās sagatavots, lieliski varam tam klāt pasniegt šādi...
Auksti marinētas vai sālītas sēnes būs lieliska uzkoda vai salātu sastāvdaļa. To konservēšana prasīs nedaudz pacietības, jo šoreiz piedāvātās tehnoloģijas pamatā ir sālīšana. Tāpat, arī bērzlapes galviņu sedz plēvīte, kura ir ēdama, tomēr sāls...
Plūmju ievārījums nevienu nepārsteigs, tāpēc piedāvājam to padarīt neparastāku, jo saldināti rieksti paši par sevi ir īpašs našķis. Šādās receptēs būtiski būs pašiem izvēlēties izmantotā cukura daudzumu, jo to nosaka gan pašu vēlmes, gan...
Šajā produktu salikumā nebūs precīzas norādes, kurām zupām šis gardais papildinājums derēs vislabāk. Varat to izmantot arī tajās zupās, kuras papildinām ar tomātu pastu, bet- lai jūs nemulsina sarkanā krāsa, jo varat izmantot arī...
Tomāti šeit atradīsies zem biezas un gardas sacepuma garoziņas, tāpēc šis ēdiens nebūs līdzīgs citiem dārzeņu sacepumiem. Tas gan neattieksies uz gatavošanas vienkāršību un šāds ēdiens iederēsies tajās reizēs, kad gribēsies ko vienkāršu, gardu...
Ziedkāpostu cepšana ir alternatīva gan vārītiem ziedkāpostiem, gan cita veida sacepumiem ( pavisam nedaudz siera izmantosim arī šoreiz), kuros ziedkāposti ir pamatprodukts. Tieši vienkāršība būs tas, kas pārsteigs, bet noteikti iesakām sacepto pasniegt galdā...
