Category: Virtuve

Vistas stilbiņi alus mīklā

Šādi pagatavoti vistu stilbiņi ēdienkartē jāplāno kā karsto ēdienu papildinājums vai karstā uzkoda. Gatavošanas tehnoloģija paredz gan fritēšanu, gan sekojošu cepšanu krāsnī, jo tikai fritējot, mīklas virskārtiņa kļūs nepievilcīgi tumša. Ja gatavosiet lielāku daudzumu...

Cēzara salāti ar kūpinātu vistas gaļu un marinētām sēnēm

Arī populārajiem Cēzara salātiem ir ļoti daudzveidīgas variācijas. Šajā marinēti šampinjoni piedos pikantumu kūpinātai vistas gaļai un, kopā ar kraukšķīgajām ķīniešu kāpostu lapām un grauzdiņiem, salāti būs gardi un ne mazāk sātīgi, kā jebkuri...

Vistas stilbiņu buljona zupa vācu gaumē

Lai gan šo ēdienu nosaucām par zupu, tas vairāk ir vistas gaļas buljons ar īpašu papildinājumu, kuru vācu virtuvē uzskata par svētku vai citu svinīgāku ēdienreižu galda sastāvdaļu. Īpašai papildinājums ir omletes kubiņi, bet...

Ar sēnēm un sieru pildīti kartupeļi

Šādi pildītu kartupeļu recepšu daudzveidībā tieši sēnes varētu būt visneparastākais pildījums, jo populārāki ir pildījumi ar gaļu vai speķi. Tas ļaus šos, gardos kartupeļus pasniegt galdā kā papildinājumu gaļas ēdieniem. Šoreiz kartupeļus nomizosim, bet...

Biezpiena siera kūka ar banāniem bez cepšanas

Neparasti garda un vienkārši pagatavojam siera kūka, kuras pamatā ir klasiskā angļu Banoffee pie recepte. Viens no receptes nosaukuma salikuma vārdiem paredz obligātu banānu izmantošanu un tieši ar to šī kūka atšķirsies no līdzīgām,...

Biešu zupa ar kāpostiem un pupiņām

Garda un spilgtas krāsas biešu zupa, kura būtiski neatšķirsies no tradicionālāka boršča. Buljonu vārīsim no liellopu gaļas un vienlaikus ar gaļu novārīsim arī bietes. Ja novārīto gaļu zupā neizmantosiet, tās vietā varat pievienot vārītas...

Sacepta vistas gaļa itāļu gaumē

Gards un vienkāršs sacepums ar vistas gaļu, kuram itāliskas noskaņas piešķirs divu veidu siers. Tas arī būs galvenais itāliskais elements šajā receptē, jo pārējie izmantotie produkti būs gana ikdienišķi arī mūspusē. Izmantosim 2 vistu...

Salāti ar kūpinātu vistas gaļu un grauzdiņiem

Pikanti, gardi un sātīgi salāti, kuros galveno noskaņu veidos izteikts kūpinātas vistas gaļas aromāts. Sulīgumu nodrošinās marinēti gurķi, bet grauzdiņus gatavosim sausā pannā un papildināsim ar pievilcīgiem aromātiem pēc izcepšanas. Vajadzēs 250 gramus kūpinātu...

Smilšu mīklas gaļas pīrādziņi

Maza izmēra smilšu mīklas pīrādziņi ar cūkgaļas pildījumu. Šo pīrādziņu gatavošanas laiks nebūs ilgs un arī tas atšķirs tos no ierastākajiem rauga vai kārtainās mīklas gaļas pīrādziņiem. Izmantosim 2,5 glāzes miltus, 500 gramus treknākas...

Zirņu zupa ar puraviem un frikadelēm

Zirņu zupai nav obligāti jābūt biezai, vārītai gaļas kūpinājumu buljonā un tajā iederēsies arī neierastāki dārzeņi. Ja piekrītat, šis būs viens no tādiem zirņu zupas veidiem, kurā būs gan vistas gaļas frikadeles, gan puravi,...

Dārzeņu zupa ar pupiņām un mednieku desiņām

Šādas zupas ir populāras mums visai tuvajā vācu virtuvē. Izmantosim liellopu gaļas buljonu, bet varat izmantot arī vistas, cūkgaļas vai dārzeņu buljonu. Izvēlējāmies konservētas pupiņas, bet varat tās novārīt paši vai izmantot veikalos nopērkamas...

Salāti ar krabju nūjiņām, kukurūzu un omleti

Sātīgi un gardi salāti svētkiem un ikdienai. Olas ir tradicionāla krabju salātu sastāvdaļa, bet omlete šiem salātiem noteikti sniegs daudz vairāk pievilcības. Visu papildināsim ar ananāsiem un eksotiskāku noskaņu šiem salātiem piešķirs arī citronu...