Category: Virtuve

Šampinjoni grieķu gaumē

Ātri un viegli pagatavojama uzkoda ar bagātīgu garšu buķeti. Šāda uzkoda iederēsies gan svētku, gan ikdienas galdā, bet jāņem vērā, ka šī ir aukstā uzkoda, kuru vislabāk diennakti nogatavināt ledusskapī. Izmantosim 200 gramus šampinjonus,...

Ar sēnēm sacepti pelmeņi krējumā

Nevārītu pelmeņu cepšana ir gana populāra un, ja esam plašajā pelmeņu klāstā atrast patiešām kvalitatīvus pelmeņus, pēc izcepšanas tie bieži vien vairāk atgādina gardus pīrādziņus. Citas saimnieces cepšanas laikā pannā pievieno ūdeni un tad...

Salāti ar kartupeļiem, gurķiem un kūpinātu desu

Gardi, ātri un vienkārši pagatavojami salāti. Īpaši tad, ja kartupeļus un olas būsiet novārījuši un atdzesējuši jau iepriekš. Vēl gardāki šie salāti būs, ja kādu laiciņu pēc pagatavošanas, ļausiet tiem piesātināties ledusskapī. Izmantosim 6...

Mannā pīrāgs ar apelsīniem, āboliem un upenēm

Bez piena un olām cepts mannā pīrāgs, kura gatavošanā izmantosim svaigi spiestu vai veikalā pirktu apelsīnu sulu un saldētas upenes. Lielveikalos šobrīd saldētas upenes ir viegli nopērkamas, bet ja tās neatrodat, varat izmantot citas...

Kartupeļu un siera pīrāgs

Gards pīrāgs ar siera mīklas pamatni, bet šādus pīrāgus cepot jācenšas ievērot vairākas būtiskas nianses. Piemēram, izvēloties proporcijas, tās jāpieskaņo formas augstumam un lielumam, jo var izrādīties, ka mīklas ir par maz, lai tajā...

Kartupeļi ar krabju nūjiņām

Ļoti vienkāršs, sātīgs un ātri pagatavojams ēdiens. Krabju nūjiņu izmantošanas daudzveidība nav nekas jauns, bet šajā receptē aprakstītais produktu salikums ir populārs reģionos, kuros krabju gaļa ir tradicionāla ikdienas ēdienreižu sastāvdaļa. Esam pārliecināti, ka...

Vinegrets ar tunci

Vienkārši salāti ikdienas ēdienreizēm, kurus varat papildināt ar šajā receptē neizmantoto majonēzi, bet varam palikt pie tradicionālāka vinegreta, kuram mērcei izmantosim augu vai olīveļļu, kā šajā receptē. Savukārt, skābētu kāpostu daudzumu noteikti izvēlieties pēc...

Cukura pīrāgs

Neparasts un gards pīrāgs, kuru varam dēvēt arī par Pīrāgu bez pildījuma. Tehnoloģiski pīrāga sulīgumu iegūsim cepšanas beigu posmā, kad tā virsmu pārliesim ar saldo krējumu, kas izveidos ne vien mīkstu mīklu, bet arī...

Sīpolu pankūkas

Vairums dārzeņu pankūkas atšķiras tikai ar garšu, bet gatavojamas pēc līdzīgas tehnoloģijas, kura rezultējas ar gana mīkstas struktūras eļļainiem plācenīšiem. Ja esat tieši sulīgu pankūku cienītājs, sīpoliem šie raksturojumi būs īpaši izteikti. Varat izmantot...

Vistas buljons ar siera klimpām

Buljonu vārīsim no vistas šķiņķīša, klimpām vajadzēs tikai 100 gramus siera un to novārīšana prasīs tikai 5 minūtes laika. Attēlos redzamos kartupeļus un burkānus novārījām reizē ar buljonu, bet zupā kartupeļus neizmantojam, jo paralēli...

Sniegavīrs. Siera uzkoda

Siera salātu cienītājus noteikti uzrunās arī šī recepte, bet šīs uzkodas vizuālais noformējums noteikti iepriecinās mūsu mazākos mājiniekus. Ja vēlaties vēl radošāku pieeju, varat katru ”sniegavīra” bumbu gatavot no atšķirīgām sastāvdaļām, bet arī šajā...

Harčo zupa

Harčo zupa ir viens no gruzīnu virtuves populārākajiem ēdieniem, kura precīza pagatavošana prasīs ievērot vismaz 3 galveno sastāvdaļu izmantošanu. Tās ir liellopu gaļa, valrieksti un tkemali mērce. Veikalos varam atrast gan Latvijas, gan citvalstu...