Category: Virtuve

Neparastas vistas gaļas kotletes ar spinātu mērci

Gardas vistas gaļas kotletes, kuras šoreiz papildināsim ar spinātu mērci. Protams, šāda mērce nav obligāta, jo to izvēlējāmies tikai kā vienu oriģinālās receptes sastāvdaļām. Receptes izcelsme rodama senākā franču smalko aprindu recepšu apkopojumā, tāpēc...

Cūkgaļas salāti ar redīsiem

Ja salātu nosaukumam nav dots kāds īpašvārds, to varam izdomāt paši, bet vairumā gadījumu tie noteikti būs salāti no tā, kas atrodams ledusskapī. Rezultāts neliks vilties, jo arī šie salāti ir gan gardi, gan...

Siera kūciņas ar rabarberu mērci

Ļoti gardas un vizuāli efektīgas siera kūciņas ar rabarberu mērci. Kūciņu pamatni gatavosim no cepumiem un to nostiprināsim ātri sacepot krāsnī. Tā kā receptes izcelsme ir amerikāniska, sastāvdaļu klāstā būs arī oriģinālajā receptē izmantotais...

Cūkgaļas šašliks vīna un tomātu pastas marinādē

Marināde ar bagātīgu garšu piesātinājumu ir viens no veidiem, kā padarīt šašlika garšu pievilcīgāku. Vīns un citrons šajā receptē būs tās sastāvdaļas, kuras padarīs gaļu mīkstāku un tās veicinās arī mazāku laiku gaļas marinēšanai....

Cūkgaļa ar papriku saldajā mērcē

Lieliskā paprikas raža vedināja uz domu par ēdienu, kurā tieši paprika būs galvenā ēdiena sastāvdaļa. Protams, ja neskaita pildīto papriku, kurā šis dārzenis neapšaubāmi ir galvenais, visā pārējā esam pieraduši to izmantot tikai kā...

Salāti ar sieru un ananāsiem ”Pelītes”

Ja saimniecei mājās ir kaķis vai mīļotais Runčuks, šajos salātos noteikti ir ielikts kāds svinīgāks vēstījums tieši minētajiem personāžiem, bet izvēloties pasniegt šādus salātus bez īpašas rotāšanas, arī ikdienā iederēsies līdzīgi pagatavoti siera salāti...

Rabarberu siera kūka bez cepšanas

Rabarberi kļūst aizvien populārāki visās kulinārijas kategorijās, tāpēc šāda siera kūka nebūs nekas neparasts, ja to papildināsim ar rabarberiem. Receptes aprakstā ir daudz nianšu un varat tās piemērot savām iespējam gan izvēloties cepumu veidu...

Bezrauga mīklas gaļas pīrādziņi

Neparasta mīkla un kraukšķīgi gardi gaļas pīrādziņi. Ir ne mazums mīklas veidu, kurus izmantojam, lai ietaupītu to laiku, kas būtu nepieciešams rauga mīklas gatavošanai, bet šī mīkla ir neparasta ar to, ka tajā izmantosim...

Gards sendvičs ar omleti, avokado un dārzeņiem

Šajā receptē izmantotās sastāvdaļas varēja izmantot vēl vairākos veidos. Piemēram, pasniegt kā sviestmaizi vai arī, pasniegt uz šķīvja kā omleti ar salātiem un tostermaizēm. Noteikti jāpiebilst, ka mums var būt dažādi aizspriedumi pret sendvičiem...

Tvaikā gatavota mīklas rulete ar gaļu un dārzeņiem

Garda un sulīga tvaikā gatavota rulete ar gaļu un kartupeļiem. Šādas ruletes ir iecienītas daudzu Vidusāzijas tautu virtuvē, izmantoto pildījumu veids noteikti neietilpst stingrās tradīcijās un var būt daudzveidīgs. Arī šoreiz piedāvātajā variācijā varat...

Vistas gaļas salāti ”Ezītis”

Vienkārši salāti, kurus skaisti noformēsim un to kopējais gatavošanas process arī būs ļoti vienkāršs. Šoreiz noformējumu paspilgtinājām ar korejiešu burkāniem, bet varat gan noformējumu, gan arī salātu sastāvdaļas veidot arī savādāk, jo bieži vien...

Mini čebureki

Eļļā cepti gaļas pīrādziņi, kuru gatavošanas tehnoloģija ir līdzīga čeburekiem. Izmantosim ūdens mīklu un, tā kā vairums klasisko čebureku paredz liellopu gaļas izmantošanu, pieturēsimies arī pie šīs tradīcijas. Mīklai vajadzēs 500 gramus miltus, 1...