Category: Virtuve

Olivjē bez gaļas

Šādus salātus noteikti nepasniegsim galdā un negatavosim lielā bļodā, kā tradicionālos olivjē salātus. Šādi pagatavoti tie būs izteikti veģetāri un noderēs gan pašiem atslodžu ēdienreizēs, gan ciemiņiem, kuri izvēlas veģetārus ēdienus. Un, protams, arī...

Maltas gaļas un kartupeļu sacepums ar sieru franču gaumē

Šis ēdiens jeb Hachis Parmnetier ir viens no franču kulinārijas vēsturē pirmajiem un, joprojām populārajiem kartupeļu un maltas gaļas sacepumiem. Savādāk arī nevarētu būt, jo receptes autors Antoine-Augustin Parmentier bija cilvēks, kas XVIII gadsimtā...

Veselīgi salāti ar ķirbju sēkliņām

Vienkārši un gardi salāti ar svaigiem dārzeņiem, kurus papildināsim ar briznzu vai fetas sieru un ķirbju sēkliņām. Salātu lapu veids var tikt variēts pēc pašu iespējām, jo veikalos tie pieejami ne vien daudzveidīgā piedāvājumā,...

Slinkie kāpostu tīteņi ar auzu pārslām

Garšīgi un vienkārši pagatavojami slinkie kāposti ar auzu pārslām krējuma mērcē. Kāpostu tīteņus tradicionāli pasniedzam galdā kā patstāvīgu ēdienu, bet slinkie tīteņi vairāk būs kā kotletes mērcē un tos varat pasniegt galdā kopā ar...

Speķis ar burkāniem un ķiplokiem

Speķis ir un paliks vislētākais cūkgaļas produkts un tikai pieredzējusi saimniece zinās, cik daudz recepšu ir gardai speķa pagatavošanai. Šādi gatavotu speķi mēdz pasniegt kā uzkodu arī smalkos restorānos, jo dēļ pildījuma šis noteikti...

Sacepums ar burkāniem, brokoļiem un kūpinātu gaļu

Gards un veselīgs sacepums ar dārzeņiem un kūpinātu cūkgaļas krūtiņas gaļu, kuru papildināsim ar olām, sieru un saldo krējumu. Veselīgumu pieminējām pašsaprotami, dēļ dārzeņiem, bet šis sacepums noteikti nebūs pārmēru sātīgs un, spēcīgākus ēdienus...

Salāti ar vistas gaļu, pupiņām un ananāsiem

Ļoti gardi, vienkārši un sulīgi salāti ar vistas gaļu, pupiņām un ananāsiem. Šoreiz izmantojām svaigus ananāsus, bet šajos salātos varat izmantot arī marinētus. Vajadzēs 300 gramus novārītu vistas gaļu, 160 gramus svaigus ananāsus, 1...

Biezpiena sacepums ar bietēm

Biezpiena sacepumu cienītājus ir grūti pārsteigt ar kādu jaunu šī populārā deserta variāciju, arī bietes šajā kombinācijā nebūs nekas neparasts, tāpēc šajā receptē pamēģināsim arī cita veida jauninājumus. Viens no tiem būs apelsīni, bet...

Profitroļu torte ar krējuma krēmu

Profitroļi mūspusē vispirms saistās ar ”Vecrīgas” kūciņām un eklēriem, tāpēc šo gaisīgumu varam pamēģināt pārnest arī tortes gatavošanā. Ja krēms būs vienkāršs un to var pamainīt arī uz maigāku biezpiena krēmu, šoreiz pirmkārt akcentēsim...

Siera koblers ar maltu gaļu

Sātīgs un gards maltas gaļas sacepums ar dārzeņiem un siera plāceņiem. Tieši siera vai citas mīklas plāceņi atšķir kobleru no cita veida sacepumiem un, tā kā tie vizuāli atgādina ielāpus uz apaviem, no tā...

Maltas vistas gaļas rulete ar dārzeņiem un sieru

Ļoti garda un vienkārši pagatavojama maltas vistas gaļas rulete. Šādās ruletēs pildījuma izvēlē varam ļauties plašiem eksperimentiem, bet šoreiz paeksperimentējām arī ar malto gaļu, kurai pievienojām vītinātus tomātus. Gatavošana ir vienkārša un rezultāts izteikti...

Svētku salāti ar dārzeņiem, žāvētām plūmēm un vistas gaļu

Gardi un vizuāli efektīvi salāti, kuros žāvētas plūmes un rieksti veidos vienu no salātu garšu vienojošajiem elementiem, bet granātābolu mērce būs īpašais produkts, kurš piedos salātiem īpašu garšu pievilcību. Ja granātābolu mērce jūspuses veikalos...