Category: Virtuve

Salāti ar kabačiem, papriku un tomātiem ziemai

Ļoti gardi un veselīgi salāti ar kabačiem, papriku un tomātiem ziemai. Ļoti svarīgi ir jau pašā sākumā noorientēties uz to, ka ar izvēlēto produktu daudzumu, šie salāti sanāks visai saldi. Ja tādus nevēlaties, varat...

Kabaču frikadeles cepeškrāsnī

Gardas kabaču frikadeles jeb frikadeles bez gaļas, kurās izmantosim sieru. Šoreiz mērcei izmantojām savā sulā konservētus sarīvētus tomātus, bet varat izmantot arī svaigus tomātus, kurus būs nepieciešams sarīvēt vai gatavot mērci no ūdenī atšķaidītas...

Sacepums ar biezpienu, rīsiem un kabačiem

Gards sāļais biezpiena sacepums, kuru papildināsim ar rīsiem un kabačiem vai cukīni. Šāds sacepums var būt gan patstāvīgs ēdiens, gan kā garnējums, kuru varam papildināt ar gaļu. Labi garšos gan silts, gan atdzesēts. Izmantosim...

Ābolu šarlote no karamelizēta piena mīklas

Karamelizēts iebiezinātais piens piešķirs tradicionālajai šarlotei gan papildus aromātu, gan savādāku pīrāga krāsu. Šoreiz mīklu papildināsim arī ar rozīnēm, bet cepšanai izmantosim 21 cm diametra sadalāmo cepamformu. Vajadzēs 3 olas, 60 gramus cukura, šķipsniņu...

Pikanti salāti ar papriku un gurķiem ziemai

Gardi salāti ar kraukšķīgiem gurķiem un papriku ziemai. Tos gatavosim ar mazumiņu olīveļļas un rīsu etiķi, bet varat izvēlēties arī abu minēto tradicionālākus produktus. Burciņās visu liksim svaigu un pasterizēsim. Izmantosim 1 kg nelielus...

Baraviku kotletes

Baravikas vienmēr būs gan lielisks papildinājums citos ēdienos, gan pašas ir ļoti gardas un bieži vien ir kāda ēdiena galvenā sastāvdaļa. Šoreiz tās būs kotletes un, nevis vairāk ierastās kotletes ar sēnēm, bet tieši...

Kartupeļu šašliks ar bekonu un dārzeņiem uz oglēm

Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens uz oglēm, kurā uz atsevišķiem iesmiem sacepsim kartupeļus ar bekonu vai cauraugušāku speķi, bet atsevišķi arī vēl citus dārzeņus. Izmantosim 6 kartupeļus, 200 gramus bekona, 1 tējkaroti sāls, 1...

Biezpiena pīrāgs ar mellenēm un drupačām

Loti gards un sulīgs biezpiena pīrāgs ar mellenēm un drupačām, kuru cepsim ar izteikti biezu pildījuma kārtu. Šoreiz izmantosim zemāku, 22 cm diametra, cepamformu un gatavošanā noteikti izmantojiet sausāku biezpienu, bet ja tāda nav,...

Ātrs lečo ziemai

Gards, vienkārši un ātri pagatavojams lečo ziemai. Tā kā lečo ir viens no dārzeņu salātu paveidiem, šoreiz recepti esam vienkāršojuši tā, ka neizmantosim augu eļļu, kas nozīmēs arī to, ka katliņā būs mazāk šķidruma....

Kartupeļu pankūkas ar meža sēnēm

Gardas un kraukšķīgas kartupeļu pankūkas ar meža sēnēm. Kā jau kartupeļu pankūkas, arī šīs varat gatavot gan bez krējuma, gan bez olām, gan variēt miltu un sīpolu nepieciešamību, jo kopējās garšas īpašības vienmēr pakļausim...

Auksti sālīti vilnīši

Lai gan populārāka ir vilnīšu sālīšana pēc to novārīšanas, ne mazāk iecienīta ir šo sākotnēji rūgtenas garšas sēņu aukstā sālīšana. Tajā vārīšanas procesa vietā veicam sēņu ilglaicīgāku mērcēšanu un obligātu ūdens nomaiņu mērcēšanas procesā....

Marinēti tomāti gruzīnu gaumē

Ļoti gards un vienkāršs veids tomātu marinēšanai. Receptes nosaukumā jau esam iekļāvuši vēsti ar gruzīnu virtuvei raksturīgajiem aromātiem, kas gan nenozīmē, ka izmantosim kādus neparastākus vai izteikti pikantus produktus. 3 litru tilpuma burciņu piepildīšanai...