Category: Virtuve

Griķu sautējums ar dārzeņiem un sieru

Gards un neparasts ēdiens, kuram pannā saceptu bagātīgu dārzeņu klāstu sasautēsim ar griķiem un visu papildināsim ar sāļākas šķirnes sieru. Tā kā pamatēdienam izmantosim arī bietes, ēdiens iegūs bietēm un dārzeņiem raksturīgu saldenu garšu....

Viegls deserts ar rabarberiem, zemenēm un jogurtu

Gards un vienkārši pagatavojams deserts, kurš vasarā būs neparastāks arī ar to, ka sastāvdaļas vispirms būs jānovāra mīkstākas. Izmantosim iespējami biezāku dabisko jogurtu un paši izvērtējiet nepieciešamo cukura un vaniļas cukuru. Izmantosim 300 gramus...

Marinēti krāsnī cepti vistu stilbiņi ar biešu garnējumu

Gards ēdiens, kurā būs gan aromātiski samarinēti un krāsnī izcepti vistu stilbiņi, gan ar pikantu mērci pagatavotas krāsnī saceptas bietes. Lai gan stilbiņu marinēšanai pietiktu arī ar mazāku laiku, ja iespējams, nesasteidziniet procesu un...

Ķiploku ziedkātu pasta

Ķiploku ziedu kātu pasta nebūs tas pats, kas ķiploku ziedkātu pesto, jo pastas parasti gatavo ar vienkāršiem papildinājumiem (pietiek ar sviestu vai augu eļļu un sāli), kuri ir gana pietiekoši, lai šādas pastas gan...

Gaļas un biezpiena tefteļi mērcē

Gardi un sulīgi gaļas tefteļi, kurus gatavosim no maltas gaļas, biezpiena un mannā, bet sacepsim krāsnī vienkāršā tomātu mērcē. Ja pārzināt savas krāsns specifiku, nebūs problēmu ar gaļas veida izvēli, jo svarīgāki būs cepamtrauka...

Malta vistas gaļa ar rīsiem pannā

Gards un sātīgs ēdiens, kurš nebūs ne plovs, ne kopā ar maltas vistas gaļu pannā uzsildīti rīsi, bet gan vienkāršāk un neparastāk pannā apvienots un pagatavots maltas gaļas un rīsu ēdiens. Izmantosim 200 gramus...

Rabarberu un zemeņu marmelāde

Garda rabarberu un zemeņu marmelāde, kuru gatavosim kārtās, bet jau sākotnēji varat paši izvērtēt sekojošu darbību aprakstu, jo šoreiz gatavosim tieši marmelādi un izmantosim marmelādes cukuru ar pektīnu. Ja dodat priekšroku ievārījumam, darbību un...

Sīpolu gredzeni cepeškrāsnī

Krāsnī cepti sīpolu gredzeni būs kalorijām mazāk bagāti un ne mazāk gardi, kā taukvielās ceptie. Ja neizmantosim pārāk pikantas garšvielas, šādi izceptus sīpolu gredzenus varam pasniegt arī bērniem. Izmantosim 1 lielu sīpolu, sāli, piparus,...

Dženovas biskvīts

Dženovas jeb Genoise biskvīts ieņem īpašu vietu pasaules konditorejā gan ar vairākus simtus gadus seno vēsturi, gan īpašu biskvīta gatavošanas tehnoloģiju, kurā viena no niansēm ir olu un cukura sakulšanu tos sildot ūdens peldē....

Biezpiena mīklas trubiņas ar rabarberiem

Gardi un vienkārši pagatavojami cepumiņi, kurus gatavosim kā miniatūras biezpiena mīklas trubiņas ar rabarberu pildījumu. Dēļ savas vienkāršības (mīklā nav ne olu, ne sviesta, bet ja šaubāties par izdošanos, varat pievienot mazu daudzumu olas...

Gaļas tefteļi ar jauno kabaci un rīsiem

Gardi, sulīgi un vienkārši pagatavojami tefteļi, kurus gatavosim no jauktas maltās gaļas, jaunajiem kabačiem un rīsiem. Šoreiz neizmantosim pikantas garšvielas, tefteļus sautēsim un, tāpēc tie būs piemēroti arī bērnu ēdienkartei. Šoreiz izmantojām nevārītus rīsus,...

Cepti kartupeļi vācu gaumē

Gardi sacepti kartupeļi, kuros vācu gaume izpaudīsies kā daudzām tautām raksturīga zemnieciskā vienkāršība, tomēr tieši tā ne reizi vien nosaka daudzu ēdienu izsmalcinātību, kura var izpausties arī ēdiena pasniegšanas veidā. 2 porcijām izmantosim 400...