Category: Virtuve

Kabaču pankūkas ar griķiem

Garda un vienkārša uzkoda, kuru gatavosim kā pankūkas no kabačiem un griķiem. Griķu šajās pankūkās nebūs daudz, tāpēc praktiskāk būs izmantot no iepriekšējām ēdienreizēm pāri palikušos griķus. Mīklas biezināšanai izmantosim miltus, tomēr centieties sarīvētos...

Kartupeļu sacepums ar maltu gaļu un tomātiem

Gards un sātīgs ēdiens, kurā kārtainiem sacepumiem gana tradicionāli apvienosim kartupeļus, maltu gaļu un tomātus, bet visu papildināsim ar krējuma mērci un siera garoziņu. Kā parasti, arī šajā receptē būtiskākais ir panākt gan kartupeļu...

Kafija ar zemeņu bezē krēmu

Ļoti gards dzēriens, kuram kafiju papildināsim ar gaisīgu zemeņu bezē krēmu. Uzreiz jāuzsver, ka krēma gatavošanas tehnoloģija paredz tā ilglaicīgāku atdzesēšanu saldētavā un svarīga būs arī izmantotā ogu biezeņa rūpīga pagatavošana. Ar zemenēm tas...

Kārtainās mīklas cepumu tiramisu ar zemenēm

Gards, neparasts, bet vienkārši pagatavojams deserts, kura gatavošanā maksimāli izmantosim lielveikalos nopērkamos pusfabrikātus, kas šoreiz būs kārtainā rauga mīkla un sauso tiramisu krēma pulveri. Izmantosim 1 plāksni kārtaino rauga mīklu, 1 paciņu (50 grami)...

Zemeņu kūka ar maskarponi bez cepšanas

Garda un vienkārši pagatavojama kūka, kuru gatavosim ar cepumu pamatni, maskarpones un saldā krējuma pildījumu, bet rotāsim ar svaigām zemenēm želejā. Tā kā želatīnu izmantosim arī pildījumā, svarīga būs nesasteidzināt abu želeju sastindzināšanas procesu....

Vistu spārniņi frī

Ļoti gardi pagatavoti vistu spārniņi, kuru gatavošanā būtiska nozīme būs gan nesteidzīgai marinēšanai, gan sagatavošanai pirms cepšanas, kurā šoreiz miltu panējumu ”sastiprināsim” ar ūdeni. Izmantosim 1 kg vistu spārniņus, sāli, melnos un sarkanos piparus,...

Kabaču sacepums ar vistas gaļas gabaliņiem un sieru

Gards un sātīgs ēdiens, kuru gatavosim no sarīvētiem kabačiem, mazos gabaliņos sagrieztas vistas gaļas, siera un sacepsim visu sadalāmajā cepamformā. Šī būs lieliska alternatīva kārtainajiem sacepumiem, jo pat sieru šoreiz iemaisīsim kopējā mīklā. Izmantosim...

Pannā sacepti kabači ar sojas mērci un ķiplokiem

Garda un pikanti aromātiska karstā vai aukstā uzkoda, kuru gatavosim kā pannā saceptus kabačus ar sojas mērci un ķiplokiem. Pēdējās divas sastāvdaļas ar papildinājumiem pannā pievienosim apceptajiem kabačiem un iegūsim biezāku mērci. Izmantosim 450...

Jauno kartupeļu pica ar tomātiem, burkāniem un bekonu

Gards, vasarīgi sātīgs un aromātisks ēdiens, kuru gatavosim kā picu no jaunās ražas dārzeņiem. Šeit būs gan kartupeļi, gan burkāni, gan tomāti, gan paprika, bet kā picām raksturīgo saistvielu izmantosim mazumiņu miltus, olas un...

Smilšu mīklas lavandu cepumi

Gardi un vasarīgi cepumi, kurus cepsim no smilšu mīklas un papildināsim ar lavandas ziediem. Ekoloģiskā vidē audzēta lavanda ir ne vien populāra dažādu garšaugu maisījumu sastāvdaļa, bet ir iecienīta arī tējas un dažādu desertu...

Zemeņu mērce

Garda un aromātiska zemeņu mērce, kuru vislabāk varam pagatavot tieši brīvdienu ēdienreizēm, jo optimālais šādas mērces uzglabāšanas laiks ledusskapī ir 2-3 dienas, bet vasaras brīvdienas ir tās, kad mēdzam galdā pasniegt ar šādu mērci...

Jaunie kartupeļi ķiploku sviestā ar sieru

Ļoti gards ēdiens, kuru gatavosim no jaunajiem kartupeļiem, ar ķiplokiem aromatizētu sviestu un sieru. Vārīti jaunie kartupeļi jau paši par sevi ir īpašs gardums, tomēr piedāvājam tos pagatavot ar papildus aromātu un sacept ar...