Gardi marinēti ziedkāposti, kuriem marinādi gatavosim no pašu gatavota tomātu biezeņa, augu eļļas un galda etiķa. Burciņās salikto varam dēvēt arī par ziedkāpostu lečo, jo pēc līdzīgas tehnoloģijas mēdzam gatavot arī tradicionālos lečo ar...
Gards un vienkārši pagatavojams deserts, kuram cepeškrāsnī sacepsim cidoniju daiviņas saldā, vīna, cukura un garšvielu mērcē. Pilnvērtīgam desertam attēlos pietrūkst saldējuma bumbiņas, tomēr īstā šī deserta pievilcība būs tā papildināšana ar attēlos mazāk redzamo,...
Gardi, maigi un sulīgi salāti, kurus gatavosim no tomātiem, mīksti novārītiem ziedkāpostiem un olām. Šie ir no tiem salātiem, kuriem patiešām vislabāk derēs mīksti novārīti ziedkāposti, bet mērcei noteikti izmantojiet majonēzi. Vajadzēs 500 gramus...
Gards un sātīgs ēdiens, kuru veidosim no kartupeļu biezeņa kārtām, bet starp tām vienā izkārtosim gailenes, bet otrajā, bekas. Visu pārliesim ar siera mērci un sacepsim cepeškrāsnī. Izmantosim 400 gramus kartupeļus, 150 gramus bekas,...
Ļoti gards un aromātisks deserts ar kraukšķīgu drupaču garoziņu virs maiga ābolu pildījuma. Šo desertu varat gatavot gan vienā cepamtraukā, gan vairākās mazās, kas šoreiz bija trīs 300 ml tilpuma cepamtrauki. Cepšanai tos noteikti...
Gards un sātīgs ēdiens, kuru nosaucām par plovu, jo nu jau būsim pieraduši, ka ļoti daudzus ar gaļu sautētus rīsu ēdienus un plovam raksturīgu garšvielu izmantošanu, mēdzam dēvēt tieši par plovu. Lai šis plovs...
Sviesta bekas ir īpašas ar to, ka tās, dēļ lipīgās virsmiziņas, ir tīrīšanas ziņā vislaikietilpīgākās sēnes. Bez virsmiziņas, sviesta bekas ir jāattīra arī no plīvura atliekām, bet arī tīrīšanas ziņā katrai saimniecei būs sava...
Gards un gana sātīgs ēdiens, kuram ziedkāpostus krāsnī sacepsim krējuma mērcē ar nelielu siera papildinājumu. Tā kā sev tīkamo ziedkāpostu mīkstumu pieregulēsim tos novārot pirms cepšanas, krāsnī vairāk veiksim gan mērces biezuma pieregulēšanas, gan...
Baravikas parasti mēdzam nesaudzīgi un ilgstoši sautēt vai novārīt dažāda veida mērcēm vai zupās, tāpēc noteikti būtu jāatceras, ka tās varam termiski apstrādāt arī vienkārši sacepot bez mitras vides klātbūtnes. Piemēram, kā papildus taukvielas...
Ļoti gardi konservētas brūklenes. Ogu un augļu aukstā marinēšana jeb mērcēšana ir vēl vien populārs konservēšanas veids, jo šādi varam saglabāt gan pašus ogas vai augļus un piešķirt tiem papildus aromātus. Izmantosim aptuveni 2...
Mahoviki jeb priežu bekas ir vienas no mūspusē biežāk sastopamajām, bet tik pat bieži, nenovērtētākajām sēnēm. Šī sēne ir cepama un ēdama bez iepriekšējas novārīšanas. Mahovikus iesaka arī konservēšanai un, atšķirībā no vairuma mahovikiem...
Gards, ātri un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram pannā sacepsim gailenes ar kāpostiem, burkāniem un sīpoliem. Varat izvēlēties mazāk sīvu šķirņu, piemēram šalotes, sīpolus vai puravus, kas ēdienam piešķirs interesantākus aromātus. Izmantosim 300 gramus gailenes,...
