Ļoti gards un vienkārši pagatavojams rabarberu un mandeļu pīrāgs. Lai gan mandeles varam aizvietot ar lazdu riekstiem vai neizmantot vispār un nepieciešamo mandeļu apjomu aizvietot ar kviešu miltiem, tieši mandeļu aromāta klātbūtne piešķirs mīklai...
Šampinjonus šādi varam sacept gan uz iesmiem, gan restītēm, kas būs ērtāk izdarāms ar mazāka izmēra šampinjoniem. Šādi izceptajam var būt gana plašs pielietojums gan kā uzkodai, gan salātu papildināšanai. Izmantosim 700 gramus šampinjonus,...
Rabarberu pankūkas ir īpašas ar to, ka dabā nemēdz būt saldas garšas rabarberu un šādas pankūkas noteikti būs jāgatavo ar lielāku daudzumu cukura jeb, nevarēsim pankūku mīklā vienkārši iemaisīt sasmalcinātus rabarberus. Tehnoloģiski tas būs...
Garda un vienkārši pagatavojama biskvīta rulete, kuru šoreiz pildīsim ar neparastu rabarberu krēmu. Biskvītu noteikti piesātināsim ar papildus aromātiem un, tā kā krēma gatavošanā izmantosim želatīnu, necentīsimies steidzināt tā sastindzināšanu. Tā noteikti iegūsim vēl...
Vienkārši un saudzīgi sasaldētas nātres ziemā būs vēl viens vitamīnu un citu minerālvielu avots, kuru varēsim izmantot tajos pašos ēdienos, kuros pavasaros mēdzam izmantot svaigas nātres. Vēlams izmantot jaunas nātres vai tās, kuras izaugušas...
Gardi kāpostu un burkānu salāti, kurus gatavosim bagātīgā un saldskābā mērcē. Šāds produktu salikums ir populārs Āzijas virtuvē, bet tas saistīts ar to, ka austrumnieciskajos salātos vispār netiek izmantota mūspusē tik ierastā majonēze. Ja...
Gards un aromātisks ēdiens, kuram kartupeļus sasautēsim kopā ar apceptām sēnēm un burkāniem. Šādus sautējumus varam gatavot lielākā vai mazākā šķidruma daudzumā, bet noteikti to darīsim ar lielākos gabaliņos sagrieztiem dārzeņiem un sēnēm jeb...
Rabarberu drupaču pīrāgus varam izcept gardo rabarberu pildījumu papildinot gan ar zemenēm, gan avenēm, gan ķiršiem vai citām svaigām ogām, bet kad to nav, šo ogu aromātu lieliski varam iegūt arī izmantojot sausos ķīseļus....
Rīsu krēms ar ķīseli ir viens no nūspuses iecienītākajiem desertiem, tomēr arī tik populārajā salikumā svarīga būs ne vien deserta kopējā garša, bet arī ķīseļa konsistence. Vieniem vairāk patiks pēc vārīšanas nokāsta kompota pagatavošana...
Gards un aromātisks kartupeļu biezenis, kuru papildināsim ar baziliku. Šāda veida biezeņus noteikti jāgatavo zaļumus nevis vienkārši iemaisot kartupeļu biezenī, bet gan izkarsējot un pannā pagatavojot aromatizētu sviestu. Baziliks tam ir īpaši pievilcīgs, bet...
Graudainās sinepes ar franciskajiem nosaukumiem uz etiķetēm mūspuses veikalos parādījās vēl tajā laikā, kad bijām jau teju pārliecināti, ka dabā eksistē tikai brūnās un asās Krievu sinepes, kuras ar šādu nosaukumu tirgoja tā laika...
Gardo rabarberu un drupaču desertu šoreiz papildināsim ar āboliem, kurus kopā ar rabarberiem karamelizēsim pannā izkausētā cukurā un sviestā. Šis process un tas, ka desertu būs jābauda ar karotīti, ir galvenie, kas kramblu atšķir...
