Category: Virtuve

Pikants tomātu biezenis ar dārzeņiem jeb adžika ziemai

Gards un bagātīgs, pikanti saldenas garšas tomātu biezenis, kuru varam dēvēt arī par Adžiku ar ķirbi. Pikantā biezeņa gatavošanā izmantosim ne vien adžikai tradicionālos tomātus un papriku, bet arī ķirbi, ābolus un burkānus. Arī...

Aukstā zupa un cepti kartupeļi ar bekonu

Gardas un vasarīgas pusdienas, kurām gatavosim divus ēdienus, kurus varat pasniegt galdā gan kā vienu ēdienu, gan katru atsevišķi, kas tomēr nebūs pareizākais risinājums. Aukstās zupas gatavošanai pieejiet radoši gan produktu un to daudzuma...

Mafini ar gailenēm

Garda un vienkārši pagatavojama sāļā uzkoda, kuru gatavosim kā krējuma mīklas mafinus ar gailenēm un sieru. Gan sāļie, gan saldie mafini ir ļoti iecienīti ne vien dēļ vienkāršās gatavošanas, bet arī kā universāli izmantojama...

Pikanti marinēti salāti ar pāraugušiem gurķiem ziemai

Gardi un pikanti marinēti salāti, kuru gatavošanā izmantosim gurķus, burkānus, papriku, ķiplokus un citus papildinājums. Liekot burkās gurķu ražu, nav obligāti jāatšķiro kvalitatīvus gurķus no pāraugušajiem vai sausnējākiem, jo mazāk kvalitatīvos attīrot no liekā,...

Pannā sacepti kartupeļi ar bērzlapēm

Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram pannā sacepsim iepriekš novārītus kartupeļus un bērzlapes. Bagātīgākos sēņu gados bieži mēdzam paiet garām mazvērtīgajām bērzlapēm, tomēr ja kāds mazumiņš kvalitatīvu bērzlapju gadās pa ceļam, šādas receptes ir...

Biezpiena un siera mīklas cepumi ar zaļumiem un ķiplokiem

Ātri un vienkārši pagatavojami cepumiņi, kurus šoreiz veidosim baranciņu formā. Mīklu varat gatavot gan no šoreiz izmantotajiem rīsu miltiem, gan ierastajiem kviešu miltiem, bet ķiploku, zaļumu un siera daudzumu varat pamainīt atbilstoši savām vēlmēm,...

Pāraugušu gurķu salāti bez etiķa ziemai

Gardi, pikanti un vienkārši pagatavojami salāti no pāraugušiem gurķiem, kuru saglabāšanai kā konservantu izmantosim nevis etiķi, bet gan citronskābi. Ja iepriekš nebūsiet šādus salātus gatavojuši, būs grūti pieregulēt gatavo salātu skābumiņu, bet nākošajās reizēs...

Kartupeļu pankūkas ar majonēzi

Gardas un sātīgas kartupeļu pankūkas, kuru mīklu šoreiz papildināsim ar majonēzi un zaļajiem lociņiem. Papildinājumu daudzums nebūs ļoti būtisks, bet arī ar to pietiks, lai šīs pankūkas patīkami atšķirtos plašajā kartupeļu pankūku klāstā. Izmantosim...

Kartupeļu sacepums ar bekonu un sieru

Gards un sātīgs ēdiens, kuram kartupeļus sacepsim ar bekonu, sīpoliem un sieru. Sacepumiem, kuru gatavošanas procesā izmantojam vīnu, bieži vien pievieno jēdzienu ”franču gaumē”, bet tas ir arī reizēs, kad izmantojam kādu no franču...

Vienkārši salāti no pāraugušiem gurķiem ziemai

Gardi un vienkārši salāti no pāraugušiem gurķiem, kuri būs vien lielisks risinājums mazāk kvalitatīvu gurķu izmantošanai, bet garduma ziņā būs arī konkurenti kraukšķīgi marinētajiem. Vienkāršība šoreiz noteikti ir izmantoto produktu klāsts. Izmantosim 2 kg...

Kabaču pankūkas ar papriku un zaļumiem

Gardas un veselīgas kabaču pankūkas, ja vien parūpēsieties, lai mīklai vajadzētu pievienot mazāk miltus un cepšanu izdosies veikt ar minimālu daudzumu augu eļļas. Protams, pankūkām, kuru pamatā ir dārzeņi, katru kaloriju nevajadzētu skaitīt, jo...

Kartupeļu sēnītes cepeškrāsnī

Gardi un oriģināli cepeškrāsnī cepti kartupeļi, kurus varam pasniegt galdā ar tiem pašiem papildinājumiem, kurus izvēlāmies tradicionāli cepšanai sagrieztiem kartupeļiem. Sēnīšu izgriešana no kartupeļiem nav sarežģīta, bet gatavošanas procesā varat izmantot arī plašāku garšvielu...