Category: Virtuve

Rīsu plācenīši ar sieru un papriku

Šajā receptē izveidojām variāciju populārajai receptei, kurā viena no pildītas paprikas sastāvdaļām ir rīsi. Atšķirsies ne tikai tehnoloģija, bet šādi iegūsim arī piesātinātāku rīsu garšu. Izmantosim 1 nepilnu glāzi rīsus (šoreiz neslīpētie jeb brūnie...

Marinēti patisoni

Turpinot tēmu par ķirbju dzimtas augu konservēšanu, šoreiz par patisonu konservēšanu. Jau ievadā jāpiebilst, ka marinēt var visu krāsu patisonus un arī vienā konservēšanas reizē varat likt burkā gan zaļo, gan balto un dzelteno...

Tomātu un paprikas biezenis ar asajiem pipariem un ķiplokiem ziemai

Garda un pikanta uzkoda, kuru gatavosim no gaļas mašīnā kopā samaltiem tomātiem, paprikas, asajiem pipariem un ķiplokiem. Šādus biezeņus mēdz dēvēt arī par adžiku, bet neskatoties uz nosaukumiem, pagatavotais būs plaši piemērojams dažādu ēdienu...

Salāti ar vistas gaļu, papriku un lokiem

Gardi, krāsaini un sātīgi salāti, kurus gatavosim no vārītas vistas gaļas, paprikas un lokiem. Krāsainumam iederēsies vairāku krāsu paprikas izmantošana, bet sātīgumam vistas gaļas klātbūtni pastiprinās majonēze. Izmantosim 360 gramus vistas fileju, 300 gramus...

Saldajā krējumā sacepti vistu šķiņķīši aveņu marinādē

Ļoti gardi un aromātiski sacepti vistu šķiņķīši, kurus vispirms samarinēsim aveņu un vīna marinādē, bet turpinājumā sasautēsim gardā mērcē ar saldo krējumu. Izmantoto marinādi, ja vēlaties, varam atsevišķi novārīt mērcē un pasniegt galdā kopā...

Krējumā cepti kartupeļi ar meža sēnēm

Šī noteikti ir viena no visvairāk praktizētajām kartupeļu un sēņu sacepumu receptēm. Ja vēlaties, to varam pagatavot ne vien cepešpannā, bet arī podiņos un, protams, arī šeit nav ierobežojumu ēdiena papildināšanai ar citiem produktiem,...

Tomātu pasta ziemai uzglabāšanai istabas temperatūrā

Garda krēmveida tomātu pasta vienmēr būs viens no gatavošanā laikietilpīgākajiem tomātu pārstrādes veidiem, jo procesā galvenais ir tomātu sulas biezināšana. To visērtāk būs veikt ar ilgāku karsēšanu, kuras laikā liekais šķidrums notvaikos. Kā konservantus...

Marinētas meža sēnes. 12 receptes

Marinētas un sālītas sēnes bieži vien tiek uzskatītas par teju delikatesi un īpašu produktu dažādu ēdienu papildināšanai, tomēr šāda sēņu apstrāde lieliski ļauj saglabāt arī sēnēs bagātīgi esošo uzturvērtību. Katrs noteikti būs pārliecinājies par...

Sacepums ar kabačiem un maltu gaļu krējuma un siera mērcē pannā

Ļoti gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram pannā vispirms sacepsim maltu gaļu ar burkāniem, sīpoliem un ķiplokiem, pēc tam pannas saturu papildināsim ar kabačiem, bet noslēgumā apcepto sacepsim siera, krējuma un olu mērcē. Izmantosim...

Cūkgaļas bize

Šī ir populāra recepte, arī mēs esam publicējuši vienu no tās variācijām, tāpēc šoreiz papildinājums ar jaunām atziņām tam, kā tradicionālu gaļas ēdienu pagatavot oriģinālāk. Izmantosim cūkgaļu, piparus vai citas garšvielas, sāli un augu...

Plūmju marmelāde ar agaru

Garda, blīva un vienkārši pagatavojama plūmju marmelāde. Šādas marmelādes gatavošanas galvenais mērķis ir nevis želejas, bet izteikti blīvas marmelādes iegūšana, kas būs lieliska alternatīva veikalos nopērkamajām saldskābas garšas konfektēm. Izmantosim 400 gramus plūmes, 115...

Marinētas gurķu ripiņas ar ķiplokiem ziemai

Ļoti gardi un aromātiski salāti, kuriem etiķa un augu eļļas marinādē burciņā samarinēsim gurķu ripiņas ar ķiplokiem. Šo salātu gatavošana ir vienkārša arī dēļ tā, ka izmantosim nelielu daudzumu produktus. Vienas 500 ml tilpuma...