Category: Virtuve

Mencas filejas rulete ar gaileņu mērci

Gards un neikdienišķs ēdiens, kuram krāsnī sacepsim ar bagātīgu gaileņu mērci papildinātu mencas fileju. Mērces gatavošanā izmantosim ne vien gaileņu mērcēs bieži izmantotos sīpolus un ķiplokus, bet arī saldo krējumu un krēmsieru, kas kopumā...

Tomātu salāti ar gurķiem, papriku un sīpoliem ziemai

Garda, aromātiska un sulīga uzkoda, kurai burciņās sapildīsim tomātus, gurķus, papriku un sīpolus. Aromātam pievienosim arī ķiplokus un zaļumus, jo kopējā produktu salikumā, kā galvenā sastāvdaļa šajos salātos ir paredzēti tomāti. Izmantosim 2,5 kg...

Mazsālīti gurķi ar āboliem

Ļoti garda un vienkārši pagatavojama uzkoda, kurai 3 litru tilpuma burciņā vai katliņā diennakts laikā iesālīsim gurķus ar ābolu papildinājumu. Ābolu papildinājums burciņā būs būtisks, tāpēc jau sākumā noskaņojieties, ka vienlaikus varēsiet pasniegt galdā...

Vīna mērcē sautēti vistu stilbiņi ar dārzeņiem

Dažos recepšu krājumos šādi gatavotu ēdienu mēdz dēvēt par ”Melburnas cāļiem”, tāpēc receptes nosaukumu vienkāršojām, jo gatavošanas tehnoloģija paredz vistas stilbiņu vai citu sastāvdaļu sautēšanu vīna un tomātu pastas mērcē, bet baklažānu un tomātu...

Gailenes taukos ziemai

Garda uzkoda ziemai, kuru gatavosim kā kausētos cūku taukos konservētas vārītas gailenes. Šāds salikums vislabāk derēs ģimenēs, kurās kausēti cūku tauki ir tradicionāli ledusskapī uzglabāts produkts, jo tad kārtējās tauku porcijas kausēšanu varat apvienot...

Maltas gaļas ligzdiņas ar siera pildījumu

Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kurš savā būtībā būs parastas kotletes, kuras no ārpuses papildināsim ar sarīvēta siera, krējumu un zaļumu maisījuma masu. Cepšanu veiksim cepeškrāsnī, kas nozīmē papildus vienkāršību. Kotletes gatavosim no 500...

Maultaschen – vācu virtuves pelmeņi

Gardi un neparastāk pagatavoti pelmeņi. Pēdējās desmitgadēs attieksme pret veikalos nopērkamajiem pelmeņiem ir būtiski mainījusies uz labo pusi, bet vienlaikus daudzas saimnieces ir lieliski arī pašas apguvušas gardu pelmeņu gatavošanas prasmes un pārliecinājušās, ka...

Dārzeņu salāti ziemai. 20 receptes

Mūsu recepšu krājumos dārzeņu salātu recepšu ir aptuveni simts, jo par tādām droši varam uzskatīt arī tās, kuras paredzētas kā zupu sagataves, jo burciņās sapildīto varam izmantot ne vien kā gatavus salātus, bet arī...

Salāti ar ziedkāpostiem, papriku un marinētām sēnēm

Gardi un vienkārši pagatavojami salāti, ar mīkstāk novārītiem ziedkāpostiem, viegli apceptiem papriku un sīpoliem, marinētiem šampinjoniem un zaļumiem. Visu papildināsim ar pikantu mērci. Izmantosim 500 gramus ziedkāpostus, 220 gramus papriku, 200 gramus marinētus šampinjonus,...

Sviestā sacepti kartupeļi ar gailenēm

Ļoti gards un vienkārši pagatavojams ēdiens ar kartupeļiem un gailenēm. Lai gan tehnoloģiski šoreiz pagatavotais vairāk būs sautējums, to varam virzīt arī sacepuma virzienā, ja ēdiena gatavošanā izmantosim mazāk šķidruma vai aktīvāk notvaicēsim esošo....