Gardi sālītas cūcenes ir īpašas ar to, ka šīs sēnes prasa rūpīgu un nesasteigtu iepriekšējās sagatavošanas tehnoloģiju. Tas šoreiz nozīmē, ka cūcenes vajadzēs ilgāku laiku gan izmērcēt, gan novārīt vairākos ūdeņos. Šoreiz aprakstītais gan...
Ļoti garda uzkoda, kurai divās 1 litra tilpuma burciņās ( pietiks ar tīri izmazgātām, bez sterilizēšanas) pildīsim tomātus, kabačus, ķiplokus un asos piparus. Līdz ar tradicionālajiem garšaugiem, burciņās liksim arī krustnagliņas un kopējais gatavošanas...
Gards un sātīgs ēdiens, kura receptes nosaukums un izmantoto produktu klāsts ir gana garš, tomēr to nolēmām nesaīsināt, jo arī vienkārši ēdieni ir pelnījuši bagātīgāku produktu klāstu, par ko ikdienas steigā nemēdzam aizdomāties. Tefteļus...
Jau receptes noskaņā jaušama Francijas noskaņa, bet šoreiz nevajadzētu uztraukties par gatavošanas sarežģītību, jo arī šajā receptē svarīgi ir visu jau iepriekš sagatavot un rezultātā iegūsim ļoti sulīgu un gardu ēdienu ar izteikti aromātisku...
Gardi, pikanti un saldskābi marinēti kabači un gurķi šādā veidā iegūs ļoti neparastu un pievilcīgu garšu, jo būs sava veida ”sūklis”, ko piepildīt ar tomātu biezeņa un pārējo receptes sastāvdaļu bagātīgu garšu piesātināto mērci....
Mūsu recepšu krājumos ir vairāki simti ēdienu ar sēnēm, katru dienu publicējam arī jaunas un tas liecina gan par sēņu izmantošanas daudzveidību, gan nebeidzamajiem kulinārajiem eksperimentiem. Šoreiz esam atlasījuši 20 receptes gardiem sēņu ēdieniem...
Gardas un sulīgas vistas gaļas ruletītes, kurās visiem tik tik tīkamās vistas gaļas ruletītes papildināsim ar bumbieriem un sieru. Pildījums un ruletīšu gatavošanā vīna mērcē veicinās ne vien sausnējās vistas gaļas sulīgumu, bet veidos...
Arī gaileņu laikā nevajag aizmirst par ”viss vienā katliņā” ēdieniem, jo pat ģimenēs, kurās ir gaileņu pārpilnība, katru dienu negatavo kartupeļus ar gaileņu mērci un neaizmirst arī par gaļas ēdieniem. Šoreiz recepte visvairāk būs...
Gardi sālītas gailenes ziemai un šoreiz aprakstīsim aukstās sālīšanas tehnoloģiju, kura neparedz speciāla sālījuma vai marinādes liešanu burciņās. Kopējais konservēšanas process noritēs divos posmos un burciņās gailenes papildināsim gan ar garšaugiem, gan augu eļļu....
Gardi un aromātiski saceptas gailenes, kuras pannā sacepsim kopā ar sīpoliem un ķiplokiem. Cepšanā izmantosim ne vien augu eļļu, bet arī sviestu, kas kopā ar ķiplokiem arī būs sacepto gaileņu galvenā pievilcība. Noteikti izvēlieties...
Garda un pikanti marinēta uzkoda, kurai burciņā apvienosim daiviņās sagrieztus tomātus, kabačus, papriku, burkānus un ķiplokus. Tas viss veidos lieliski saskanīgu garšu salikumu, kuru pastiprināsim ar burciņā pievienotām sinepju sēkliņām. Vienas 0,7 litru tilpuma...
Gards un aromātisks ēdiens, kuram pannā vispirms apcepsim kartupeļus, pēc tam pievienosim ābolus, visu papildināsim ar ķiplokiem un rezultātā tik ierastajiem ceptajiem kartupeļiem iegūsim neierastāku pievilcību. Izmantosim 600 gramus kartupeļus, 300 gramus saldskābas garšas...
