Category: Virtuve

Sacepums ar kartupeļiem, ķirbi un Dor blue sieru

Gards un aromātisks ēdiens, kuru gatavosim kā gratēnu jeb sacepumu no kartupeļiem, ķirbja, sīpoliem, Dor blue un parastā siera. Cepšanai visu papildināsim ar saldo krējumu, kas kopā ar garšaugiem padarīs šo ēdienu īpaši pievilcīgu....

Tējas kēkss ar žāvētām ogām un drupačām

Gards, sulīgs un vienkārši pagatavojams kēkss, kura papildus pievilcība būs gan žāvētās ogas pildījumā, gan drupaču papildinājums. Šoreiz izmatojām 3 veida žāvētās ogas, bet varat gan aizvietot un papildināt esošās, gan iztikt tikai ar...

Tarendis jeb salāti ar siļķi un svaigiem gurķiem igauņu gaumē

Gardi un vienkārši pagatavojami salāti, kurus varam ieplānot gan siļķes kažokā aizvietošanai, gan kā olivjē ar siļķi alternatīvu. Arī abu minētos varam pagatavot krējuma želejā, tāpēc šajos salātos būtiskākais būs atklāsme, ka gardiem siļķu...

Uzkoda no rupjmaizes, siera salātiem un kivi

Garda, vienkārši un ātri pagatavojama uzkoda, kuru gatavosim kā maizītes no rupjmaizes, siera salātiem un kivi. Lai gan šādas maizītes varat gatavot arī ar kādu no baltmaizes veidiem, šoreiz gatavoto garša noteikti būs patīkami...

Cūkgaļas cepetis maisiņā ar alu

Ļoti gardi, aromātiski un sulīgi sacepta cūkgaļa, kuru gatavosim kā cepeti, gaļu iepriekš samarinēsim sinepju un sojas mērces marinādē, bet pirms cepšanas papildināsim ar alu. Tas piešķirs gaļai maizei līdzīgu aromātu, bet alū esošais...

Tradicionāla soļanka ar ķirbi

Garda un bagātīgu garšu piepildīta zupa jeb soļanka, kurā ķirbja klātbūtne varētu piešķirt vairāk rudenīgu pieskaņu. Jāuzsver, ka ķirbi izmantosim mazā daudzumā, kas nekādi neietekmēs tradicionālo soļankas garšu, bet padarīs to pat nedaudz gardāku....

Rauga mīklas radziņi ar biezpiena un mannā krēmu

Gardas un gaisīgas bulciņas ar maigu un aromātisku krēmu, kuras gatavosim kā radziņus. Rauga mīklas specifika šajā receptē neparedz steidzināšanu, tāpēc visu nepieciešamo laiku atveltīsim ne vien mīklas raudzēšanai, bet arī rūpīgai izmīcīšanai. Mīklai...

Rauga mīkla pīrādziņiem. 7 receptes

Rauga mīkla un tās produkti ir neatņemama mūsu ikdienas sastāvdaļa. Ja vienkārši iemaisīsim kviešu miltus ar raugu, sāli un ūdeni, arī ar to būs pietiekoši, lai virtuves cepeškrāsnī izceptu ne vien parasto baltmaizes batonu,...

Pica ar siera desu

Garda un aromātiska pica, kuras recepte patiks ikvienam virtuves eksperimentu cienītājam, jo picas pildījums ir viena no lieliskākajām iespējām jaunu garšu meklējumos. Un, ja mīkla ir picām gana tradicionāla, arī tas veidos pilnvērtīgu picas...

Kārtains sacepums ar maltu gaļu ķirbja kažokā

Gards un sātīgs ēdiens, kurā, atšķirībā no ierastākiem sacepumiem ar maltu gaļu, šoreiz izmantosim makaronus (protams, var aizvietot ar kartupeļiem) un virspusē veidosim ķirbja kārtiņas pārklājumu. Šādu salikumu izvēlējāmies, lai bez papildus mērces klātbūtnes,...

Biezpiena mīklas rulete ar āboliem

Garda un vienkārši pagatavojama rulete ar ābolu pildījumu. Biezpiena mīkla vienmēr būs ļoti praktiska tieši bezrauga mīklas rulešu gatavošanā. Arī šoreiz to tikai atdzesēsim ledusskapī to laiku, kuru veltīsim pildījuma sagatavošanai. Arī pildījumu varat...

Cūkgaļas karbonādes ar bagātīgu papildinājumu cepeškrāsnī

Gardi un sulīgi saceptas cūkgaļas karbonādes ar bagātīgu papildinājumu jeb vēl viens risinājums bieži gatavotajiem sacepumiem ”kažokā” daudzveidībā. Šoreiz iesakām ”kažoku” veidot bez siera izmantošanas, bet visas pārējās sastāvdaļas varat arī pamainīt. Izmantosim 800...