Category: Virtuve

Sausi sālīta cūkas krūtiņa

Gardi un vienkārši sālīta cūkas krūtiņu, kuras sālīšanu šoreiz veiksim, izmantojot sausās sālīšanas tehnoloģiju. Atkarībā no speķa kārtas biezuma, sālīšanas laiks var ilgt 5-8 dienas, kuru laikā veiksim arī papildus procedūras. Šādi pagatavota gaļa...

Kotletes no maltas gaļas, ķirbja un Ķīnas kāpostiem

Gardas un sulīgas kotletes, kuras gatavojot paši varat iztēloties Ķīnas kāpostu garšu kotletēs un noteikti piekritīsiet, ka tā nelīdzinās nevienam citam dārzenim, kuru kādreiz esam pievienojuši maltajai gaļai. Savdabību piešķirs arī ķirbis un citi...

Ar kāpostiem pildīta maltas gaļas rulete

Garda un sulīga maltās gaļas rulete, kuru pildīsim ar kāpostiem un novārīsim maisiņā. Tas nozīmē arī to, ka gaļas masā un pildījumā nevajadzētu sevi ierobežot ar daudzveidīgu aromatizatoru un garšu papildinājumu izvēli, jo to...

Ar dārzeņiem sacepti kartupeļi bekonā

Gards un sātīgs ēdiens, kura receptes nosaukums ikvienam atgādinās ko pazīstamu un arī mēs esam publicējuši vairākas receptes bekona šķēlītēs saceptiem kartupeļiem. Tomēr šoreiz gatavošanas tehnoloģija būs savādāka, jo no sīpoliem izveidosim sava veida...

Biezpiena mīklas cepumi ar saldētām zemenēm

Gardi un aromātiski cepumi, kurus cepsim no biezpiena mīklas un saldētām zemenēm. Vasarās šādi cepumi šķitīs gana ikdienišķi, toties tumšajā un drēgnajā rudenī, šādi cepumi ikvienu sasildīs gan ar garšu, gan aromātu. Ja vēlaties,...

Maltas gaļas bumbiņas ar papriku uz iesmiņiem cepeškrāsnī

Ļoti garda un aromātiska uzkoda, kuru gatavosim kā šašliku ar maltas gaļas bumbiņām un paprikas gabaliņiem cepeškrāsnī. Lai viss izdotos bez nepatīkamiem pārsteigumiem, izmantosim dažas tehnoloģiskas viltībiņas, bet ēdiena pikantumu varat pieregulēt pēc savām...

Kartupeļi ar maltu gaļu cepeškrāsnī

Gards un sātīgs ēdiens, kuram cepeškrāsnī sacepsim kartupeļus ar maltu gaļu un nelielu citu dārzeņu papildinājumu. Ir ne mazums kārtaino sacepumu, tāpēc jāuzsver, ka šajā iztiksim ne vien bez tomātu vai sēņu papildinājuma, bet...

Uzkodu groziņi ar lasi un avokado

Garda un vienkārši pagatavojama uzkoda, kurai veikalā pirktus uzkodu groziņus piepildīsim ar mazsālīta laša filejas un avokado gabaliņiem. Šoreiz piedāvātais pildījuma veids vēlreiz ļaus pārliecināties, ka mīkstākus produktus nebūt nav jāpilda groziņos kā bagātīgu,...

Cūkgaļas cepetis ar sēņu pildījumu

Gardi un sulīgi sacepta cūkgaļu, kuru gatavosim kā maisiņā ceptu cūkgaļas cepeti ar sēņu pildījumu. Sēnes iepriekš sacepsim ar sīpoliem sviestā un augu eļļā, bet saceptajam piemaisīsim arī baltmaizes drupačas. Izmantosim 1 kg cūkgaļu,...

Burkānu salāti ar vistas gaļu

Gardi un pikanti burkānu salāti ar vistas gaļu, kuros izmantosim arī papriku, tāpēc šo salātu krāsu varat izraibināt pēc savām vēlmēm. Gardo salātu pamatprodukti, papildināti ar pikantu mērci, šim gardumam ilgi neļaus uzkavēties uz...

Karaliskais biezpiena pīrāgs ar ķirbju biezeni

Gards un vienkārši pagatavojams pīrāgs, kuru gatavosim kā ar ķirbju biezeni papildinātu Karalisko biezpiena pīrāgu. Šāda nosaukuma pamatā ir tehnoloģijā, kurā pildījuma kārta ir izteikti biezāka par mīklas kārtu pamatnē un noslēdzošo pīrāga kārtu...

Cūkgaļas cepetis ar kāpostu un ābolu pildījumu

Gardi, sulīgi un aromātiski sacepta cūkgaļa, kuru gatavosim kā cepeti ar svaigu kāpostu pildījumu. Tam varat izmantot gan liesāku, gan mazāk liesu jebkuru cūkgaļas veidu, bet šoreiz gatavosim cepeti no cūkas pavēderes ar visu...