Category: Virtuve

Kartupeļu pankūkas. 40 receptes (1.daļa)

Svaigu un sarīvētu kartupeļu izmantošana kulinārijā ir ļoti daudzpusīga. Protams, pirmās prātā nāks pankūkas, bet vēl ir ļoti plaša kārtainu sacepumu iespēja vai sarīvētu kartupeļu izmantošana, piemēram, mīklas veidošanā karbonādēm un cita veida gaļas...

Tītara gaļas tefteļi cepeškrāsnī

Gardi un sulīgi sacepti tītara gaļas tefteļi, bet receptes nosaukumā iederētos izcelt arī to veselīgumu, kas apzīmētu gan šādu tefteļu diētisko pievilcību, gan cepšanu krāsnī. Ja gaļas masu nepārsātināsiet ar pipariem, šādus tefteļus droši...

Cūkgaļas rulete ar sieru, sēnēm un papriku

Gards un sātīgs ēdiens, kuru gatavojot vēlreiz centīsimies apliecināt, ka ne vien svētki var būt par iemeslu iemesls tam, lai pagatavotu pusdienām ko neparastāku. Šī recepte nav no sarežģītajām pildītu rulešu gatavošanas veidiem un...

Kraukšķīgas trubiņas pannā

Gardas un vienkārši pagatavojamas sviesta mīklas trubiņas, kuras cepsim pannā. Lai gan mīklā izmantosim arī pienu, mīklas struktūra būs gana līdzīga smilšu mīklai, tāpēc iegūt tīkamo kraukšķīgumu varēsim tikai tad, ja cepšanai pannā ieliesim...

Salāti ar tomātiem, burkāniem un ķirbi

Gardi un veselīgi salāti, kuros apvienosim tomātus, burkānus un ķirbi ar saldskābas garšas mērci. Ja sākotnēji varētu šķist, ka šādiem salātiem būs grūti izveidot vienojošu noskaņu, tajā būs nedaudz patiesības un, ja tomēr negaršos,...

Kefīrā sautēti kāposti

Gards un sulīgs dārzeņu sautējums, kuram pannā sasautēsim kāpostus, burkānus un sīpolus. Šoreiz to darīsim kefīrā, bet tā kā par pamattaukvielu izmantosim augu eļļu, šāda sautēšanas veida izvēle būs lielisks veids, lai ierasti gardo...

Ar bekonu pildīti kartupeļi cepeškrāsnī

Gards un sātīgs ēdiens, kuram cepeškrāsnī sacepsim folijā ietītus, ar bekonu un sieru pildītus kartupeļus. Folija ir būtiska šīs receptes sastāvdaļa, jo cepšanas gaitā kusīs gan bekona tauki, gan siers. Tas nozīmē arī to,...

Smilšu mīklas bumbieru pīrāgs ar bezē

Ļoti gards un aromātisks pīrāgs, kura gatavošana nav obligāti jāpieskaņo bumbieru ražas sezonai vai kādai īpašai bumbieru šķirnei. Protams, katra būs gan ar savu sulīgumu, gan saldumu, tāpēc šiem faktoriem vajadzēs pieskaņot gan izmantoto...

Skotu olas bekonā

Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuru gatavosim ne vien kā maltās gaļas masā ietītas olas jeb ”Skotu olas”, bet tās vēl sacepsim ietītas bekona loksnītēs. Arī cepšana krāsnī atvieglos gan cepšanu, gan neprasīs daudz...

Sacepums ar maltu gaļu un kāpostiem

Gards un sātīgs ēdiens, kurā vēlreiz pārliecināsimies, ka kāposti un gaļa ir viens no saderīgākajiem produktu salikumiem. Tāpat, ja šī ir tā reize, kad gribas ko vienkārši pagatavojamu no vienkāršiem produktiem, šī recepte būs...

Kārtainās mīklas konvertiņi ar bumbieriem

Gardi un aromātiski kārtainās mīklas pīrādziņi. kurus gatavosim konvertiņu formā ar bumbieru pildījumu. Bumbieri ir viens no pateicīgākajiem šādu pīrādziņu pildījumiem, jo vienmēr sacepsies mīksti, bet ja vēlaties, varat tos papildus aromatizēt ar vaniļas...

Cūkgaļas karbonādes brūkleņu mērcē

Gardi un aromātiski sacepta cūkgaļa, kuru gatavojot vēlreiz atcerēsimies, ka līdzīgi varam izmantot arī citas skābenākas garšas ogas. Arī šoreiz brūklenes varat aizvietot ar dzērvenēm, bet pašu cūkgaļu varat aizvietot ar vistas vai tītara...