Category: Virtuve

Romantiski salāti ar tunci

Pavasarīgu un ar to saistītu romantisku noskaņu radīšanai talkā ne vienmēr jāņem kalendārs, jo arī ikdienā tam varam noskaņoties gan ar dabā ritošajiem procesiem, gan pavasarīgiem salātiem ar īpaši papildinātiem noformējuma elementiem. Šoreiz salātiem...

Salāti ar kartupeļiem un avokado

Gardi salāti ar kartupeļiem, avokado, salātu lapiņām un olīvām, kuri noteikti iederēsies gan ikdienas, gan svētku ēdienkartē. Termiski apstrādāti šajā receptē ir tikai kartupeļi, visu papildināsim ar pikantu mērci un kopumā šo salātu gatavošana...

Vienkārša vistas gaļas desa

Šādām receptēm noteikti būtu jāuzrunā visus desu cienītājus, jo tikai šādi varam izprast veikalā nopirktu desu gatavošanas tehnoloģiju. Varat pat lasīt uz veikalā pirktās desas iepakojuma rakstīto informāciju par tās sastāvdaļām un pēc šeit...

Lazanja ar maltas gaļas un balto mērci

Lazanja ar divu veidu mērču pildījumu visvairāk nes sevī klasiskās lazanjas vēsti. Tik pat tradicionāli maltās gaļas mērci gatavo kā Boloņas mērci, bet balto mērci kā Bešamela mērci. Protams, varam paši izvēlēties vairāk vai...

Ar vistas gaļu un sieru pildīti šampinjoni

Lai cik iecienīti nebūtu pildīti šampinjoni, tieši pildījums ar vistas gaļu un sieru plašajā recepšu klāstā ir vispopulārākais. Reizēs, kad ledusskapī ir palicis kāds gabaliņš vārītas vistas gaļas, šādas uzkodas pagatavošana ir pavisam vienkārša...

Profitroļu torte ar krējuma krēmu

Profitroļi mūspusē vispirms saistās ar ”Vecrīgas” kūciņām un eklēriem, tāpēc šo gaisīgumu varam pamēģināt pārnest arī tortes gatavošanā. Ja krēms būs vienkāršs un to var pamainīt arī uz maigāku biezpiena krēmu, šoreiz pirmkārt akcentēsim...

Biezpiena torte ar želatīnu un augļiem

Turpinot eksperimentēt ar tortēm bez cepšanas, jo reti izdosies atrast visprecīzāko produktu salikumu. Tas atkarīgs gan no biezpiena vai krējuma treknuma un citām niansēm, gan no augļu izvēles, kas mūsdienās vairs nav tik daudz...

Vistu šķiņķīši zem siera cepurītes

Jau tā ļoti gardos vistu šķiņķīšus sacepsim ar tomātu ripiņām un siera cepurīti. Gatavošanas process būs ļoti vienkāršs un viss sacepums būs ļoti sulīgs, tāpēc atliek vien izvēlēties šim gardumam piemērotu garnējumu. Izmantosim 5...

Spageti ar maltu gaļu tomātu mērcē

Gards un vienkāršs ēdiens ar spageti un maltas gaļas mērci, kura garša būs atkarīga arī no tā, kāda veida kečupu izvēlēsieties. Lai gan pirmā doma šeit varētu būt par kādu ēdiena itālisko noskaņu, tā...

Marinēta cūkgaļa ar sieru, sēnēm un tomātiem franču gaumē

Viens no gardākajiem cūkgaļas gatavošanas veidiem tradicionāli ir cūkgaļas gatavošana Franču gaumē. Tehnoloģija paredz gaļas cepšanu tikai cepeškrāsnī un to varam darīt ar dažādiem papildinājumiem, kurus bieži esam apkopojuši arī recepšu sērijā ”zem siera”....

Šokolādes kēkss ar biezpiena krēmu

Ļoti gards šokolādes kekss ar biezpiena krēmu. Keksa cepšanai varat izmantot ne vien apaļas, bet arī savādākas formas cepamtrauku (ja apaļa, 24-26 cm diametra). Svarīgi būs keksu pēc izcepšanas pietiekoši atdzesēt, jo krēmam papildus...

Ar sieru sacepti pelmeņi

Sātīgs un ātri pagatavojams ēdiens, kuru šoreiz papildinājām ar papriku, bet varat izmantot arī citus dārzeņus. Varat izmantot lielāka vai mazāka izmēra pelmeņus, bet siera daudzumu pieregulēt pēc savām vēlmēm. Izmantosim 400 gramus pelmeņus,...