Ābolu papildinājums tomātu marinēšanā ir vēl viens lauciņš dažādiem garšu eksperimentiem. Ja izmantosim skābenākas garšas ābolus, varēsim veikt tomātu marinēšanu bez etiķa izmantošanas ( recepte ŠEIT ), bet izmantojot vairāk vai mazāk saldus ābolus,...
Šādi varam sacept gan mazās bagetes, gan baltmaizes batonu un bulciņas. Arī pildījumu noteikti variēsim tā, lai tajā būtu ne vien ierastais siers un gaļas izstrādājumi, bet arī kāds sulīgāks papildinājums. Izmantosim 1 bageti,...
Ja esam no tiem, kuru mājoklis un virtuve ir nelieli un lielāku daudzumu ziemas krājumu nav iespēju ne uzglabāt, ne pagatavot, tieši burka būs vislabākais līdzeklis kāpostu skābēšanai. Skābējot kāpostus, īpaši neknapināsimies un piepildīsim...
Kāpostu skābēšanā pastāv divi fermentēšanas jeb skābēšanas pamatveidi. Pirmais ir dabiskais process ar sastāvdaļu dabiskās sulas rūgšanas procesiem, bet otrs veids ir sālījumu vai marinādes izmantošana, kurā kāpostiem pievienojam ūdenī vai citā šķidrumā iemaisītas...
Kāpostu skābēšanā katrai saimniecei būs savas tradīcijas. Lai gan mūsdienās aizvien iecienītāki kļūst veikalos nopērkami, jau skābēti kāposti, tas daudziem varētu būt saistīts ar senākām atmiņām, kad kāpostu skābēšana saistījās ar liela apjoma kāpostu...
Pildītas svaigu gurķu muciņas vislabāk gatavot no siltumnīcas vai citādi aromātiskākiem gurķiem, kuriem varam izmantot arī miziņu. Ja gurķi vairs nepiemīt svaiguma aromāts un tie ir jāmizo, šāda veida uzkodas ar ceptiem gurķiem būs...
Svaigi marinēti dārzeņi savu garšu pievilcību iegūst ilgstošā marinēšanās procesā, tāpēc nekad nebūs iespējams pateikt, kad tie būs visgardākie. Samarinējiet vairākās burciņās, jo arī šādi marinētus kabačus varat sākt degustēt gan pēc dažām dienām,...
Esam jau publicējuši līdzīga nosaukuma mērces vai salātu recepti ( ŠEIT ), tāpēc šoreiz visnotaļ līdzīgo mērces sastāvdaļu klāstu papildināsim ar konservētu ananāsu gabaliņiem. To klātbūtnes pievilcība šajā receptē ir gan vizuālā līdzība ar ananāsu...
Tomātu salātu dažādošanā atliek vien atmest konservatīvo nostāju pret tradicionālo un pavērsies ļoti plašs lauciņš aizvien jaunākām idejām. Ja vēl neesat salātos izmantojuši Talsu rituļa sieru, noteikti pamēģiniet. Izmantosim 3 tomātus, dažas saujiņas sasmalcinātu...
Tomātu salāti popularitātē parasti zaudē savādāk konservētiem tomātiem, tomēr tomāti bieži vien ir daudzu citu salātu sastāvā. Vairumam no šoreiz līdzīgi aprakstīto salātu klāsta, receptes nosaukumā mēdz pievienot apzīmējumu ”korejiešu gaumē”. Līdzīgi gatavojam gan...
Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā , bet skaistāk noformējot , varat tos pasniegt arī...
Vēl viens pavisam vienkāršs produktu salikums, kurā varēsim atrast daudz variāciju garšu eksperimentiem. Vispirms jau tajā, ka šādi gatavotu uzkodu varam pasniegt galdā gan kā karsto, gan kā auksto uzkodu, jo aukstajai vajadzēs uz...
