Tagged: Receptes

Citronu cepumi no rīsu miltiem

Gardi, vienkārši un ātri pagatavojami cepumi. Citrona aromāts varētu būt viens no veiksmīgākajiem veidiem eksperimentiem ar rīsu miltu mīklu, tomēr varat citrona miziņas vietā izmantot arī laima vai apelsīna miziņu, kā arī citrusaugu aromāta...

Rafaello torte bez cepšanas

Ļoti garda torte ar cepumu pamatni un vārīto krēmu. Putukrējums tai piešķirs nepieciešamo sātīgumu, bet kokosa skaidiņas veidos visiem Rafaello desertiem raksturīgo noskaņu. Torti varam veidot sev ērtākas formas traukā. Pamatni neveidosim no sasmalcinātiem...

Plāns ūdens mīklas sulīgs gaļas pīrāgs

Gards un neparasts gaļas pīrāgs, kura idejas pamatā ir populārā turkmēņu pīrāga Fitči recepte. Oriģinālajā receptē ir dažas izteikti specifiskas nianses, piemēram, Turkmēnijā tiek ražotas speciālas, tikai šim pīrāgam paredzētas cepamformiņas, bet to vietā...

Kartupeļu sacepums a la boulangere

Senākos laikos franču mājsaimnieces esot cepamtraukā saliktus kartupeļus nesušas pie maizniekiem, lai tie savu maiznīcu krāsnīs pagatavotu tieši šādu ēdienu, kura pilns nosaukums latviski būtu Franču maiznieku kartupeļi. Šī leģenda ir ļoti sena, bet...

Ar apelsīnu sulu sautēta liellopu gaļa

Ļoti gardi pannā sautēta liellopu gaļa, kuru lieliski papildinās viegla citrusaugu saldskābais aromāts. Paralēli pagatavosim piemērotu garnējumu un vismaz 1 stundu gatavoto sautējumu varēsim pasniegt galdā ar vienkāršu, dažu zariņu, zaļumu papildinājumu. Izmantosim 500...

Bezē cepumiņi ar kukurūzas pārslām

Gardi un kraukšķīgi cepumiņi, kuru vēstījumā ir vienkāršs divu kraukšķu apvienojums. Kukurūzu pārslu izvēle mūspuses veikalos ir gana daudzveidīga, tāpēc varat paeksperimentēt arī ar šo daudzveidību. Pirmajā reizē gan izmantosim kukurūzas pārslas ar neitrālu...

Krējuma želeja ar banāniem un karameli

Ļoti gards un vienkārši pagatavojams deserts, kuru gatavosim kā želeju no krējuma, banāniem un karamelizēta iebiezinātā piena. Jau sākotnēji iedomājieties, cik gardi paši par sevi ir gan banāni, gan karamele un, cik patīkams pārsteigums...

Kāpostu salāti ar pupiņām un krabju nūjiņām

Gardi un kraukšķīgi kāpostu salāti, kurus šoreiz gatavojām ne vien ar šiem salātiem tradicionālajiem burkāniem, bet nedaudz papildinājām arī ar krabju nūjiņām un konservētām pupiņām. Tā kā arī mērcei izmantosim ne vien augu vai...

Marinēta cūkgaļa ar sieru, sēnēm un tomātiem franču gaumē

Viens no gardākajiem cūkgaļas gatavošanas veidiem tradicionāli ir cūkgaļas gatavošana Franču gaumē. Tehnoloģija paredz gaļas cepšanu tikai cepeškrāsnī un to varam darīt ar dažādiem papildinājumiem, kurus bieži esam apkopojuši arī recepšu sērijā ”zem siera”....

Kārtainās mīklas hačapuri

Gardi, vienkārši pagatavojami un kraukšķīgi pīrādziņi no kārtainās bezrauga mīklas un siera. Tā kā cepsim hačapuri pietuvinātus pīrādziņus, tas nozīmē arī to, ka receptē izmantosim specifisku, šoreiz sulguni šķirnes sieru. Tā kā sulguni sieru...

Biezpiena un aveņu torte bez cepšanas

Garda un vienkārši pagatavojama torte, kura papildinās mūsu daudzveidīgo desrtu klāstu kategorijā ”Bez cepšanas”. Lai tortes gatavošanas laikā saglabātu produktu veselīgās īpašības, neveiksim ne vien produktu termisku apstrādi, bet pamatni veidosim arī no veselīgajiem...

Sirsniņu formas pīrādziņi ar desu, tomātiem un sieru pannā

Ļoti gardi pīrādziņi sirsniņas formā, kurus pannā cepsim no ātri pagatavojamas vārīta piena mīklas un pildīsim ar desu, tomātiem un sieru. Pēc izcepšanas pīrādziņi būs kraukšķīgi, ikviens tajos atpazīs picām raksturīgu garšu, bet sirsniņu...