Tagged: Receptes 2018

Ar dārzeņiem sautēti ātrie pelmeņi

Ātrie vai slinkie pelmeņi ir savādāki tikai pēc izskata, bet pēc garšas būs tie paši tradicionālie pelmeņi, kurus gatavojot, nebūs jāiegulda pacietīgais pelmeņu veidošanas laiks. Arī šādi gatavotus pelmeņus varam sasaldēt ilgstošākai uzglabāšanai. Mīklai...

Karbonādes no vistu stilbiem

Šādi varam arī pārliecināties par mājās esošo nažu patieso asumu un prasmi ar tiem darboties, jo meistarīga gaļas atdalīšana no kauliem ir viena no būtiskākajām šīs receptes sastāvdaļām. Tā kā stilbu gaļa ir gana...

Veselīgas sāļās biezpiena standziņas

Receptes par veselīgām mēdz dēvēt, ja ievērosim pašas būtiskākās nianses – mazāk taukvielu un miltu, kā arī kādu izteikti vērtīgu produktu klātbūtni. Šoreiz tam izmantosim liesu biezpienu, linsēklas, auzu un kviešu klijas. Ja pietiks...

Biezpiena deserts ar kokteiļķiršiem

Biezpiena, saldu desertu vai tiramisu cienītājus šādas receptes vienmēr uzrunā eksperimentiem. Lai gan kokteiļķirši nopērkami vairumā lielveikalu gan ar, gan bez kātiņiem, tos noteikti varam aizvietot gan ar kompotu, gan atlaidinātiem saldētiem ķiršiem, jo...

Vistas gaļas šašliks burciņā

Dēļ burciņu izmantošanas, daudzi neizpratnē rausta plecus, jo mūsdienās taču esot tik daudzveidīga stikla un citu materiālu cepamformu izvēle, ka burciņas tiek vienkārši norakstītas kā arhaisms. Bet, vai kāds tirgotājs piedāvā vertikālas formas cepamtraukus?...

Vistas filejas karbonāde ar klijām un sieru

Ja rodas neikdienišķāks iemesls svinīgākai ēdienreizei, maigo vistas gaļu varam sacept karbonādēs dažādos veidos. Piemēram, tradicionālos rīvmaizi vai miltus lieliski var aizvietot ar veselīgākajām auzu pārslām vai klijām. Izmantosim 1 vistas krūtiņu, 1 tējkaroti...

Vienkārša vistas gaļas desa

Šādām receptēm noteikti būtu jāuzrunā visus desu cienītājus, jo tikai šādi varam izprast veikalā nopirktu desu gatavošanas tehnoloģiju. Varat pat lasīt uz veikalā pirktās desas iepakojuma rakstīto informāciju par tās sastāvdaļām un pēc šeit...

Pikanti salāti ar gurķi, burkāniem un kāpostiem

Šo salātu pamatā ir populāri un tradicionāli ķīniešu salāti, kurus mēdz dēvēt arī par Harbinas salātiem. Galvenās sastāvdaļas ir minētas receptes nosaukumā, bet vēl viena šo salātu obligāta sastāvdaļa ir stikla nūdeles. Arī tās,...

Cūkgaļa un liellopu gaļa ar kartupeļiem pannā

Senākos laikos ledusskapju nebija, tāpēc gaļu uzglabāšanai nācās sasaldēt un saimnieces katrai ēdienreizei no lielā gabala nogrieza ēdienreizei nepieciešamo daudzumu. Tā kā vieglāk to bija izdarīt atdalot ar nazi ļoti plānas gaļas loksnītes, bieži...

Gaļas tefteļi siera mērcē

Siera, sviesta un saldā krējuma mērcē gatavoti gaļas tefteļi ir īpaši maigi un sulīgi, tāpēc atliek tikai izdomāt šim ēdienam atbilstošu garnējumu un iepriecināt arī savus mājiniekus ar vienkārši gatavojamām un gardām pusdienām. Izmantosim...

Pica bez miltiem pannā

Jāprecizē, ka neizmantosim kviešu miltus, bet atslēgas vārds šādam receptes nosaukumam varētu būt ”bezglutēna”, jo tieši tas attur daudzus no tā, ko esam raduši dēvēt par ”miltu izstrādājumiem”. Jārēķinās ar to, ka kviešu milti...

Cepumi ”Krizantēmas”

Tieši krizantēmām raksturīgais ”plušķītis” ir šo cepumu nosaukuma pamatā. Cepumi, kuru mīklu pirms cepšanas izlaižam caur gaļas mašīnu, ir gana daudzveidīgi, tomēr šajā receptē aprakstītie vienmēr uzrunā ar to, ka mīklu izlaižam caur gaļas...