Citronu pīrāgs
Lai gan par citronu pīrāgiem mēdzam dēvēt visus pīrāgus, kuros izmantoti citroni, to daudzveidība ir gana plaša, tāpēc šoreiz akcentēsim īpašo mīklu. To varētu dēvēt par smilšu-rauga mīklu, tāpēc, ja vēl neesat mēģinājuši izcept...
Category: Virtuve
Cūkas stilbiņš medus un ķiploku mērcē folijā
Cūku stilbiņi kļūst par aizvien populārāku uzkodu un tos neuzskata par tikai buljona vai galertu sastāvdaļu. Daļa saimnieču izvēlējušās pirms cepšanas stilbiņus novārīt, tomēr kulinārijas klasika vienmēr būs stilbiņa cepšana. Šoreiz to paveiksim folijā....
Kartupeļi ar maltu vistas gaļu cepeškrāsnī
Šādos sacepumos nevajadzētu censties veidot papildus kārtas ne no dārzeņiem, ne no siera, jo to visu varam arī sasmalcināt un ielikt kārtās, kuru veidosim no maltas gaļas. Sieru gan neizmantosim, bet sīpoli tiks sasmalcināti...
Salāti ar sarkanajiem kāpostiem un zaļajiem zirnīšiem
Kāposti ir viens no pieejamākajiem vitamīnu avotiem visa gada garumā. Esam pieraduši ne vien pie to daudzveidības, bet arī pieejamajām cenām, tāpēc arī tās vairs neierobežo biežāk izmantot kādreiz par eksotiku uzskatītos sarkanos kāpostus....
Pīrāgs ar žāvētām aprikozēm un drupačām
Žāvētas aprikozes varam izmantot arī pīrāgos, jo iepriekš izmērcēta tā lieliski papildinās maigās jogurta mīklas garšu ar savu specifisko skābumiņu. Protams, arī šāds salikums neierobežo cita veida papildinājumu ar žāvētiem augļiem vai ogām un,...
Slinkie kāpostu tīteņi krējuma mērcē
Par slinkajiem kāpostu tīteņiem jau ierasti dēvējam sautētas maltās gaļas kotletītes vai bumbiņas, kam pievienoti sasmalcināti kāposti. Šādi mēs pietuvinām kārdinošo kāpostu tīteņu aromātu un atliek vien izvēlēties piemērotu mērci, kurā šo ēdienu gatavot....
Ātri kraukšķīgie kartupeļi
Kad ierastie frī vai citādi eļļā cepti kartupeļi sāk pārmērīgi ienākt ģimenes ikdienā, ir ne mazums citu recepšu, kā mājiniekus iepriecināt ar ierasti gardo kraukšķi pusdienu garnējumā. Izmantosim 600-800 gramus novārītus kartupeļus, 400 gramus...
Salāti ar apelsīniem, vistas gaļu un sieru
Vieglai uzkodai gan svētkos, gan ikdienā lieliski iederēsies šādi salāti, jo apelsīns lieliski harmonēs gan ar sieru, gan vistas gaļu. Izmantosim 200 gramus vistas filejas, 1 lielu apelsīnu (300 grami), 70 gramus siera, majonēzi...
Ar šķiņķi un sieru pildīti kartupeļi
Kad gribas ko patiešām vienkāršu, mēdzam novārīt kartupeļus ar visu mizu. Laikā, kamēr kartupeļi vārās, piedomājam par papildinājumu, bet reizēm top iedvesma neapstāties arī pie tā, jo turpinot šādi, novārītie kartupeļi nebūs jāmizo un...
Skābu kāpostu zupa vistas stilbiņu buljonā
Ir reizes, kad gribas ko īpaši spēcinošu un sasildošu, tāpēc pat tik tradicionālu ēdienu kā kāpostu zupa, varam pagatavot nedaudz organismu saudzējošākā variācijā. Gluži plikā ūdenī un ar kubiņiem gan nevajadzētu aizrauties, bet viegls...
Siļķe kažokā 2018
Jaungada sagaidīšanai arī parasto Siļķi kažokā varam pasniegt savādāk noformētu. Tas neprasīs īpašu piepūli , bet patīkami pārsteigs gan mājiniekus , gan viesus. Ideju varat paturēt arī nākošajām gadumijām , jo Suņa gada kontūru...
Vistas gaļas salāti ar marinētiem šampinjoniem un korejiešu burkāniem
Šajos salātos ideāli ir saskaņots viss nepieciešamais svētku galdam, jo tie ir gan skaisti noformēti, gan gardi. Atliek vien savlaicīgi novārīt nepieciešamo un arī pati gatavošana daudz laika neaizņems. Izmantosim 170 gramus marinētus šampinjonus,...
