Category: Virtuve

Ar šķiņķi sacepti ziedkāposti biezā siera mērcē

Ļoti gards un sātīgs sacepums, kuru gatavosim no ziedkāpostiem, bekona un bagātīgas piena produktu (siers, piens, sviests) mērces. Šāda veida sacepumus mēdz dēvēt arī par Ziedkāpostu pudiņu un ēdiena maiguma dēļ, tas noteikti būs...

Ķirbju kurds jeb deserta krēms

Ķirbju kurds ir viens no deserta krēmu veidiem un daudzi noteikti būs dzirdējuši par angliski runājošajās valstīs ļoti populāro citronu kurdu (Lemon curd). Abus desertus vieno ne vien līdzīgā krāsa, bet arī gatavošanas tehnoloģija....

Biezpiena rulete ”Tiramisu” bez cepšanas

Garda biskvīta rulete ar biezpiena un banānu pildījumus. Ruletes bez cepšanas parasti gatavojam no sadrupinātiem cepumiem un sviesta masas, tāpēc šī rulete būs neparasta ar to, ka izmantosim nesasmalcinātus Savoiardi cepumus jeb Dāmu pirkstiņus....

Salāti ar krabju nūjiņām, āboliem un kukurūzu

Gardi un bagātīgi salāti, kuros izmantosim krabju nūjiņas, ābolus, gurķus, kukurūzu un rīsus. Ābols noteikti nav tradicionāls krabju nūjiņu salātu papildinājums, tomēr arī tas piešķirs papildus sulīgumu un aromātu, jo tieši ar āboliem bieži...

Vistas gaļas karbonādes kartupeļu mīklā

Gardas un sulīgas vistas gaļas karbonādes kartupeļu mīklas apvalkā. Cepšanu veiksim pannā un paši varēsim veidot sev tīkamu garoziņu, arī visā pārējā recepte būs gana vienkārša. Izmantosim 1 vistas krūtiņu, 2 kartupeļus, 2 olas,...

Ķirbju ruletīšu pīrāgs

Gards pīrāgs, kura gatavošanas tehnoloģija ir līdzīga populārajām magoņu ruletītēm. Noteikti ievērosiet arī šādiem pīrāgiem raksturīgo cukura glazūru, tāpēc vizuālais pīrāga efekts noteikti radīs patīkamas emocijas par netradicionālāku pildījumu. Mīklai vajadzēs 550 gramus miltus,...

Smilšu mīklas kārtainie pīrādziņi

Smilšu mīklu gatavosim no kefīra, plāni izrullēsim, pārkaisīsim ar sviesta mīklas drupačām un izcepsim kraukšķīgi kārtainos pīrādziņos. Gatavošanas process nav sarežģīts, tomēr nāksies rūpīgi pieiet pie mīklas rullēšanas, jo tieši plānie mīklas plāceņi būs...

Cūkgaļas karbonāde sojas mērces marinādē

Ļoti gardi saceptas cūkgaļas karbonādes, kuras ātri samarinēsim sojas mērces un kečupa marinādē. Būtībā šoreiz veiktais būs nevis marinēšana tās pierastajā veidā, bet tikai gaļas apziešana ar sagatavoto mērci. Katrā ziņā, rezultāts patīkami pārsteigs...

Sacepums ar kartupeļiem, bekonu un sieru

Gards un sātīgs ēdiens, kura receptes pamatā ir franču ēdiens Tartiflette. Šī ēdiena vēsture ir sena un to pozicionē kā zemnieku ēdienu. Būtiskākais šajā sacepumā ir biezās siera šķēles, kuras izkūstot pārklāj pārējos produktus...

Biezpiena plācenīši ar āboliem, burkāniem un rozīnēm

Gardi un veselīgi biezpiena plācenīši ar rudens noskaņu. Šādos plācenīšos lieliski iederēsies arī pēc burkānu sulas izspiešanas palikušie burkāni, bet šoreiz izmantosim svaigi sarīvētus. Katrā ziņā, ar šo vēlreiz atgādināsim to, cik lieliski burkāni...

Biezpiena torte bez cepšanas

Garda un vienkārši pagatavojama biezpiena torte ar cepumiem, kuru gatavosim bez cepšanas. Šādu torti varat gatavot gan saliekamajā cepamformā, gan citā traukā, kuru vajadzēs ieklāt ar foliju. Šoreiz izmantojām krekeru veida cepumiņus, bet varat...

Vistas šķiņķīšu gaļa zem ananāsiem, sēnēm un siera

Gards un sulīgs ēdiens, kura gatavošanā izmantosim izklapētu vistas šķiņķīšu vai stilbu gaļu. Ja vēlaties, varat izmantot arī vistas krūtiņas fileju, bet izvēlēto pārsegsim ar ananāsu gabaliņiem, šampinjoniem, sieru un ātri visu sacepsim krāsnī....