Upeņu sambuks
Upenes bieži vien mēdzam piemirst tieši uzputeņos, bet tieši no tām varam pagatavot gan gardo debesmannu (nu, to pašu uzputeni), gan tās gaisīgāko želejveida paveidu jeb sambuku. Izmantosim 300 gramus upenes, 3 olu baltumus...
Tagged: Receptes
Karsti sālītas gailenes ziemai
Gaileņu konservēšanas daudzveidībā noteikti atcerēsimies, ka arī gailenes, līdzīgi kā citas meža sēnes, varam saglabāt arī iesālot. Šoreiz piedāvājam recepti karsti sālītām gailenēm. Šāda konservēšanas tehnoloģija nebūt nenozīmē to, ka gailenes būs izteikti sāļas,...
Salāti ar svaigiem zirnīšiem
Ja šajā sezonā vēl neesat pamēģinājuši salātus ar svaigiem zirnīšiem, piedāvājam jums vēl vienu recepti ar nedaudz neparastāku produktu salikumu. Izmantosim 200 gramus attīrītus zaļos zirnīšus, 2 gurķus, 2 tomātus, 1 ābolu, saujiņu valriekstus,...
Slinkās cūkgaļas karbonādes
Gards un sātīgs ēdiens no cūkgaļas, kura receptes būtība ir tajā, lai no maza daudzuma gaļas pagatavotu lielu daudzumu karbonādes. Šādu efektu panāksim, izmantojot olas un cieti, tomēr abu minēto daudzumu noteikti regulējiet gatavošanas...
Asie pipari aukstajā medus marinādē ziemai
Garda un izteikti pikanta uzkoda, kuru gatavosim no asajiem pipariem, ķiplokiem un pētersīļiem, bet marinādi gatavosim no lielāka daudzuma galda un ābolu etiķa, kurus papildināsim ar medu. Trīs 250 ml tilpuma burciņu piepildīšanai izmantosim...
Gailenes ar ceptiem sīpoliem un sviestu ziemai
Gardi sālītas saceptas gailenes, kurām gatavošanas procesā pievienosim saceptus sīpolus, bet liekot burciņā, visu papildināsim arī ar izkausētu sviestu. Šādā veidā varat iekonservēt vairumu no meža sēnēm un šis ir vēl viena iespēja dažādot...
Ar krējumu sacepti viļņainie kabači cepeškrāsnī
Gards mazkaloriju sacepums ar kabačiem krējuma un garšaugu mērcē. Pateicoties tam, ka izmantosim arī rīvmaizi, kabači iegūs viegli kraukšķīgu garoziņu ārpusē un saglabās sev raksturīgo sulīgumu. Receptes nosaukumā uzsvērtais viļņainums radies no tā, ka...
Cepti kartupeļi ar baklažāniem
Ja sev un mājiniekiem vēl neesat atklājuši gardos baklažānus, to lieliski var izdarīt apvienojumā ar ceptiem kartupeļiem. Tas noteikti būs nestandarta risinājums, bet noteikti izdosies garšīgi. Izmantosim 1 lielāku vai 2 mazākus baklažānus, 1...
Tomāti medus marinādē bez etiķa ziemai
Gardi marinēti tomāti ar sīpoliem un baziliku, kurus marinēsim medus marinādē, bet etiķi aizvietosim ar citronskābi. Īpašu pievilcību šādi iegūs maza izmēra un dažādu krāsu tomāti, tomēr šādā veida samarinēt varat ne vien ķiršu,...
Pikanti marinēti gurķu salāti ar sezama sēkliņām
Gardi un izteikti pikanti gurķu salāti ar sezama sēkliņām, kuriem ripiņās sagrieztus gurķus samarinēsim sojas mērces, ķiploku un balzama etiķa marinādē. Marinēšanā izmantosim arī uzkarsētu augu eļļu, tāpēc marinēšanas process neprasīs daudz laika. Izmantosim...
Vistas gaļas zupa ar dārzeņiem un āboliem
Garda un aromātiska vistas gaļas zupa, kuras gatavošanā neizmantosim kartupeļus. Tos gan apzināti neaizvietosim ar citiem produktiem, bet gan gatavošanā izmantosim rīsus, ābolus, seleriju, burkānus un sīpolus. Būtiska būs arī plašā garšaugu klātbūtne. Izmantosim...
Rīsu plācenīši ar sieru un papriku
Šajā receptē izveidojām variāciju populārajai receptei, kurā viena no pildītas paprikas sastāvdaļām ir rīsi. Atšķirsies ne tikai tehnoloģija, bet šādi iegūsim arī piesātinātāku rīsu garšu. Izmantosim 1 nepilnu glāzi rīsus (šoreiz neslīpētie jeb brūnie...
