Kotletes no cīsiņiem un siera
Garda un oriģināla uzkoda, kuru varam uzskatīt gan kā vienu no Cīsiņiem mīklā variācijām, gan kā mīklas plācenīšus ar sieru un cīsiņiem. Neparastais būs arī tas, ka izmantotais siers ir mocarella, bet varat to...
Tagged: Receptes 2022
Deserta krēmi. 50 receptes (1.daļa)
Mūsdienās deserta krēmi vairs nav tikai konditorejās iegādājams našķis, jo katrā lielveikalā tiem būs atveltīti gana ietilpīgi plaukti. Tos varam nopirkt gan jau gatavus lietošanai, gan kā sausos maisījumus, gan arī aerosolu flakonos iepakotus....
Pikanti salāti ar kūpinātu vistas gaļu
Gardi un vienkārši pagatavojami salāti, kuru nsaukumā minētais pikantums noteikti pieskaņots rudens laikam un atgādinās, ka līdz ar tradicionālajiem mārrutkiem, ķiplokiem un sīpoliem, noteikti iekļausim ēdienkartē arī asos čili piparus. Protams, ja šādi salāti...
Vistu aknas ar āboliem burciņā cepeškrāsnī
Gards un aromātisks ēdiens, kuram burciņā saliksim vistu aknas, ābolus, sīpolus, sviestu un to sacepsim burciņā. Jau ne reizi esam akcentējuši, ka cepšana burciņā tiek praktizēta kā vertikāla cepamtrauka priekšrocības cepšanai savā sulā. Arī...
Trīskārtu deserts ar mannā, kakao un apelsīnu želeju
Gards deserts ar maigu struktūru un bagātīgu garšu salikumu, kuram divas kārtas gatavosim no pienā vārītas mannā biezputras, bet trešo no apelsīnu sulas želejas. Želejas gatavošanai izmantosim cieti, bet formas vai trauka izvēli varat...
Krāsnī sacepti kartupeļi ar ķiplokiem saldā krējuma mērcē
Gardi un aromātiski sacepti kartupeļi, kurus cepšanai krāsnī papildināsim ar ķiplokiem un saldā krējuma mērci. Mērci veidos arī cepamtraukā pievienotie milti(jo liesāks saldais krējums vai to aizvietosiet ar pienu, jo vairāk vajadzēs miltus), siers...
Vistas gaļa saldskābā mērcē
Garda un aromātiska mērce, kuras gatavošanā varēsim izvērtēt to, kāpēc arī veikalu plauktos ir atrodamas mūspuses ražotāju tirgotās tomātu mērces ar šajā receptē izmantotajām līdzīgām sastāvdaļām. Noteikti pamēģiniet šādu mērci gatavot bez sāls un...
Biezpiena un mannā suflē kūciņas
Gards un neparasti maigas struktūras deserts, kuru gatavosim kā biezpiena un mannā suflē kūciņas. Tās varam dēvēt arī par biezpiena plācenīšiem, tomēr abu gatavošanas tehnoloģija ir atšķirīga ne vien ar mannā klātbūtni, bet īpaši...
Kliju mīklas mafini ar vistas gaļu un dārzeņiem
Garda un veselīga uzkoda, kuru gatavosim kā mafinus no kliju mīklas jeb bez miltiem. Bagātīgais izmantoto produktu daudzums sniegs ne vien lielisku garšu buķeti, bet arī noderēs kā pamats kulināriem eksperimentiem ar esošo produktu...
Saldskābā cīsiņu mērce
Pirmdienas bieži ir tukšo ledusskapju dienas un, ja tajā vēl atrodas daži cīsiņi, piedāvājam no tiem pagatavot gardu mērci, kura lieliski iederēsies gan ar spageti, gan kartupeļiem, gan citu tradicionālu garnējumu. Izmantosim 4 garākus...
Biskvīts ar rozīnēm
Gards un aromātisks biskvīts, kura mīklu papildināsim ar rozīnēm. Īpaši vēlamies akcentēt, ka šis patiešām būs pufīgs biskvīts, nevis pīrāgs vai kēkss ar rozīnēm. Ja biežāk biskvītus cepam, lai izmantotu tortes pamatnēm, arī šo...
Sausi sālīta cūkas krūtiņa
Gardi un vienkārši sālīta cūkas krūtiņu, kuras sālīšanu šoreiz veiksim, izmantojot sausās sālīšanas tehnoloģiju. Atkarībā no speķa kārtas biezuma, sālīšanas laiks var ilgt 5-8 dienas, kuru laikā veiksim arī papildus procedūras. Šādi pagatavota gaļa...
