Gards un sātīgs ēdiens, kura receptes nosaukums ikvienam atgādinās ko pazīstamu un arī mēs esam publicējuši vairākas receptes bekona šķēlītēs saceptiem kartupeļiem. Tomēr šoreiz gatavošanas tehnoloģija būs savādāka, jo no sīpoliem izveidosim sava veida spilvenu, kas ļaus labāk sacept virspusē esošos kartupeļus.
Izmantosim 1 kg maza vai vidēja izmēra kartupeļus, 250 gramus bekonu, 5 – 6 sīpolus, 5 ķiploka daiviņas, 1 karoti olīveļļas, ja vēlaties, 1 citronu, pašu izvēlētu garšaugu maisījumu, sāli un piparus.
Sīpoli, lai gan sacepsies garšīgi, var pēc izcepšanas palikt neizmantoti, tāpēc – ja nolemsiet, ka tos ēdīsiet, labāk nepievienot citronu. Sīpolu sagriežam mazākās daiviņās, liekam tās cepamtraukā, pievienojam nemizota citrona un nemizotas ķiploka daiviņas. Viegli pārkaisām ar sāli un pipariem.
Arī par kartupeļu piemērotību jābūt pārliecībai, tāpēc varat izmantot gan svaigus, gan 5 – 7 minūtes novārītus kartupeļus. Kad tie izvēlēti un nomizoti, aptinam tos ar bekona loksnīti un izkārtojam cepamtrauka virspusē.
Izmantojot otiņu, apziežam kartupeļus ar olīveļļu, pārkaisām ar garšaugu maisījumu, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cepam 40 – 50 minūtes, bet noteikti pārliecināmies par to gatavību.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
