Tagged: Receptes 2021

Rabarberu ievārījums ar valriekstiem

Ļoti gards un aromātisks ievārījums, kurā rabarberus papildināsim ne vien ar citroniem, bet arī valriekstiem. Šāda ievārījuma garšas pievilcība parādīsies nākošajās dienās pēc izvārīšanas, jo rieksti savu pievilcīgo aromātu ievārījumam atdos pakāpeniski. Arī šādu...

Alus mīklas maize

Ļoti garda maize vai bulciņas, kuras gatavosim pēc dubultās gatavošanas tehnoloģijas jeb, vispirms mīklu ātri applaucēsim, bet pēc tam izcepsim. Pēc līdzīgas tehnoloģijā gatavo arī ūdenskliņģerus, tāpēc arī šajā receptē varat meklēt vācu virtuves...

Sacepti kartupeļi ar pārsteigumu

Kartupeļu ēdieni noteikti ir no tiem, kur katra jauna ideja vai recepte būs intriģējošs notikums. Viens no veidiem kā dažādot kartupeļu gatavošana, ir to pildīšana. Tādu recepšu ir daudz, tāpēc noteikti pamēģiniet šoreiz piedāvāto...

Rabarberu ievārījums ar piparmētrām

Gards un aromātisks ievārījums, kuru gatavosim no rabarberiem un svaigām piparmētrām. Kā jau ievārījumos, arī šoreiz gatavotajam varat pieregulēt sev tīkamu saldumu. Vēl varat izvērtēt pektīna pievienošanu, lai ievārījums būtu izteiktāka želeja. Neskumstiet arī,...

Kārtainās mīklas pīrādziņi ar biezpienu un vārīto krēmu

Gardi un neparasti gatavoti kārtainās mīklas pīrādziņi, kurus pildīsim ar biezpienu, vārīto krēmu un rozīnēm. Neparastums būs ne vien gardā pildījuma veidā, bet arī veikalā pirktās kārtainās mīklas sagatavošanā. Tas padarīs procesu nedaudz sarežģītāku,...

Kartupeļu biezenis ar ķiplokiem grieķu gaumē

Gardais un populārais grieķu ēdiens Skordalia ir īpašs ar to, ka mūspusē tik ierasto kartupeļu biezeni, grieķi pasniedz galdā kā mērci vai dipu, tomēr bieži pozicionē kā dārzeņu uzkodu vai salātus. Noteikti pamēģiniet to...

Kārtainās mīklas pīrādziņi ar krēmu un zemenēm

Gardi un vienkārši pagatavojami pīrādziņi no veikalā pirktas kārtainās mīklas, kuru papildināsim ar pašu gatavotu krēmu un zemenēm. Pīrādziņu cepšanu plānosim tūlītējai dienai, jo šādi pīrādziņi nebūs gana piemēroti ilgstošai uzglabāšanai, jo jau nākošajā...

Rabarberu sacepums ar drupačām

Gards un vienkārši pagatavojams deserts, kuru bieži mēdzam dēvēt par kramblu. Tā definīcija ir vienkārša, jo par kramblu dēvē sulīgus ogu vai augļu sacepumus ar mīklas drupačām, kurus parasti ēd ar karotīti un pasniedz...

Burgers lavašā

Burgers jau pēc definīcijas esam paraduši uztvert kā ātru uzkodu un vienmēr arī aptuveni sagaidām, kā garšos ēdiens ar šādu nosaukumu. Tā kā par burgeriem mēdzam dēvēt arī tās uzkodas, kuras gatavo ar pildījumu...

Griķi ar skābētiem kāpostiem un kūpinātu speķi

Gards, vienkāršs un sātīgs ēdiens, kuram pannā sasautēsim apceptus burkānus, sēnes un kūpinātu cauraudzīti ar griķiem un skābētiem kāpostiem. Šis ir viens no tiem ēdieniem, kuru gatavosim no sausiem griķiem, tāpēc svarīgi būs izvērtēt...

Rabarberu – mandeļu pīrāgs

Ļoti gards un vienkārši pagatavojams rabarberu un mandeļu pīrāgs. Lai gan mandeles varam aizvietot ar lazdu riekstiem vai neizmantot vispār un nepieciešamo mandeļu apjomu aizvietot ar kviešu miltiem, tieši mandeļu aromāta klātbūtne piešķirs mīklai...

Majonēzē un sojas mērcē marinēti šampinjoni uz oglēm

Šampinjonus šādi varam sacept gan uz iesmiem, gan restītēm, kas būs ērtāk izdarāms ar mazāka izmēra šampinjoniem. Šādi izceptajam var būt gana plašs pielietojums gan kā uzkodai, gan salātu papildināšanai. Izmantosim 700 gramus šampinjonus,...