Klasiskā Vūpija kūciņa
Whoopie Pie tiek uzskatīts par vienu no gardākajiem desertiem, to vēsture ir teju 100 gadus sena un ASV Menas štatā pat ticis rosināts ar likumu to atzīt par valsts nozīmes oficiālo desertu, tomēr zaudēja...
Tagged: Receptes 2018
Horvātu gulašs
Katrā valstī ir savi vēsturiskie reģioni, kuru kultūrā vēsturiski nozīmīgu vietu ieņem arī kulinārija, tāpēc vēlamies piedāvāt Horvātijas reģionā Medžimurska populāro gulašu. Tas ir īpaši gards dēļ dažādu veidu gaļas apvienojuma un arī sautēšanā...
Kāpostu un dārzeņu krēmzupa
Arī šis ēdiens ir no tiem, kura garšu varēsim pārbaudīt tikai pēc ēdiena pagatavošanas, jo ir tik daudz recepšu tradicionāli vārītām svaigu kāpostu zupām, ka pirmajā brīdī varētu rasties neizpratne par šādas tehnoloģijas nepieciešamību....
Biešu karpačo
Par karpačo varam saukt tikai to uzkodu, kuras pamatā ir īpaši plāni sagriezta liellopu gaļa, tāpēc šajos salātos esam ienesuši tikai vizuālu līdzību, jo arī pārējās sastāvdaļas reti kad tiek izmantotas tradicionālajā karpačo. Vienkāršāk...
Neparastāka cepumu torte bez cepšanas
Kas gan var būt vienkāršāks kā secīgi salikt kārtās un apziest ar krēmu visparastākos Selgas cepumus, bet arī šādas receptes varam dažādot pat izmantojot tās pašas sastāvdaļas. Šoreiz tas īpašais būs biezāks vidējais slānis,...
Kefīra mīklas ābolu pīrāgs ar rozīnēm
Šis jau ir laiks, kad mājinieki ir gana izlutināti ar tradicionālākiem ābolu pīrāgiem, paši uz tiem vairs neuzprasās, bet nepaliks vienaldzīgi, ja atkal sajutīs no virtuves nākošo svaigi cepta ābolu pīrāga aromātu. Šādās reizēs...
Cūkgaļa ar pikanti saceptām bietēm
Receptes izcelsme ir dienvidnieciska un tās oriģinālajā versijā tiek izmantota liellopu gaļa, bet bietes tiek gatavotas īpaši pikantā vīna un garšvielu mērcē. Esam to visu pietuvinājuši mūspuses gaumei un šādi pagatavots ēdiens patīkami pārsteigs...
Ar maltu gaļu pildītas kartupeļu kotletes
Arī šādas kotletes ir lielisks veids dažādiem virtuves eksperimentiem, jo pildījumā varat izmantot visa veida gaļu, pievienot arī sēnes vai papildināt to ar dārzeņiem. Īpaši praktiskas šādas kotletes būs reizēs, kad kartupeļi būs palikuši...
Salāti ar ceptiem ķirbjiem
Rudens pelēcībā aizvien biežāk turpināsim ienest mūsu ikdienā krāsainību un arī šādi salāti darīs gan krāsaināku, gan veselīgāku, jo nevajadzētu baidīties no ceptiem produktiem, kuru cepšanā izmantosim niecīgu taukvielu daudzumu. Vajadzēs 300 gramus ķirbja,...
Vienkārša torte ar banāniem bez cepšanas
Tik ierastā Selgas vai līdzīgu cepumu torte ir sen zināma, tomēr arī visā vienkāršajā ir sīkas niansītes, kuru pārzināšana dos efektīgāku rezultātu. Noteikti izmantojiet treknāku krējumu un izteikti nogatavojušos banānus, bet par visu pārējo,...
Magoņu bulciņas ar šokolādi
Konditorejas izstrādājumus, kuros izmantojam magoņu sēkliņas, mēdzam dēvēt par magoņmaizītēm. Vairums šo izstrādājumu pēc izcepšanas tiek glazētas, lai tiem piešķirtu papildus sulīgumu, tāpēc nevajadzētu piemirst arī pašu pildījumu pagatavot iespējami sulīgāku un procesā kārtīgi...
Cūkgaļas veltnīši kartupeļu apvalkā
Kartupeļu apvalkā varam sacept arī kotletes vai veltnīšos nesaveidotus gaļas gabaliņus, tāpēc šoreiz piedāvātā recepte nebūs no vienkāršajām un prasīs pacietību, tāpēc aicinām nebaidīties eksperimentēt, jo rezultāts būs pārsteidzoši labs. 10 cūkgaļas gabaliņus (katra...
