Category: Virtuve

Ķirbju sula ziemai

Ķirbis ir gana ciets un blīvs, tāpēc tā sulu gatavosim izmantojot sulu spiedi. Šādās reizēs praktiski būs ieplānot arī pīrāga cepšanu, kurā lieliski varēsiet izmantot arī pēc sulas izspiešanas pāri palikušos biezumus. Protams, biezumus...

Zupa ar kartupeļiem, sēnēm un kabačiem

Šādas zupas parasti top eksperimentu rezultātā un nolēmām padalīties savā eksperimentā ar, mūsuprāt, veiksmīgu produktu salikumu, kurā lieliski iederas arī zupās mazāk ierastais kabacis. Protams, var arī bez tā un, var arī izmantot savādāku...

Siera plācenīši ar biezpiena pildījumu

Gardi un efektīgi plācenīši no kefīra mīklas ir vienkārši un ātri gatavojami. Tie ir pannā uzcepami un šādi siera plācenīši var būt ar dažādu pildījumu, jo mīkla savā būtībā ir ar gana neitrālu garšu....

Ķirbja salāti ziemai

Savienojumā ar citiem dārzeņiem, arī ķirbja salāti iegūs lielisku garšu, kura priecēs arī tos, kuriem pret ķirbi ir nievājoša attieksme. Kā jau dārzeņu salātiem, tajos nekā nebūs par daudz, tāpēc šeit minēto varat papildināt...

Ķirbis ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Arī šādos sacepumos varam izmantot ķirbi un, galvenās sastāvdaļas papildinot ar aromātiskiem garšaugiem un sieru, iegūsim sulīgu un sātīgu ēdienu, kurš vēlreiz apliecinās visiem zināmo par to, kā pagatavot ēdienu reizēs ”kad nekā mājās...

Bulciņas-ruletītes ar ķiplokiem un sieru

Biezpiena mīklas kraukšķīgas un ļoti gardas bulciņas, kuru izcepšanā būtiska nozīme ir tik sīkai niansei, kā plānu siera šķēlīšu izmantošana pildījumā, nevis mīklā. Mīklai vajadzēs 180 gramus biezpiena (šoreiz 9%), 250 ml kefīra (2,5%),...

Marinētu ķirbju kompots

Šim tradicionālajam un iecienītajam kompotam katrai saimniecei būs sava recepte un vairums no tām būs tapušas pašu veiktu eksperimentu rezultātā. Piemēram, eksperimentu iemesls var būt arī krustnagliņas – to daudzums un vispār nepieciešamība. Tas...

Gardi salāti ar ziedkāpostiem ziemai

Ziedkāpostu konservēšana mūspusē nav no ierastākajiem procesiem, tāpēc nevajadzētu receptes nosaukumā izlasīt, ka tie šajos salātos būs galvenais produkts, bet vairāk akcentēt uzmanību uz to, ka ziedkāposti var būt lielisks papildinājums tradicionālākiem produktu salikumiem....

Ar garšaugiem marinēti tomāti

Šajā laikā konservētie krājumi kādās mājās jau sāk iet mazumā, bet citas saimnieces tikai sāk ziemas krājumu gatavošanu. Visos gadījumos varat dažas burciņas ieziemot arī šādi, ar īpaši sulīgu pildījumu. Četru 1 litra burciņu...

Krekeri ar krabju nujiņām

Šādi krekeri pēc garšas atgādina vairumu sāļo siera cepumus un ir ļoti iecienīti Japānā. To receptes ir publicētas pat uz krabju nūjiņu iepakojuma, tomēr nevajadzētu domāt, ka šī recepte ir austrumnieciski eksotiska. Izmantosim 5...

Tomātu un dārzeņu mērce ziemai

Gan kečupi, gan citas tomātu mērces vairumā ģimeņu ir teju ikdienas nepieciešamība, jo lieliski papildina daudzus ēdienus ar papildus garšu un sātu. Šoreiz recepte tomātu mērcei, kura vislabāk iederēsies kopā ar makaronu izstrādājumiem un...

Kartupeļi ar gaļas un dārzeņu kotletēm

Šoreiz neparastākas pusdienas no pavisam vienkāršiem dārzeņiem. Kartupeļi paši par sevi, bet ķirbi, burkānus un zaļumus pievienosim kotlešu masai. Būs gan sātīgi, gan veselīgi! Izmantosim 500 gramus novārītus kartupeļus, 5 karotes rīvmaizes un augu...