Category: Virtuve

Griķu biezputra ar kāpostiem

Lielisks garnējums ar interesantu garšu, kas vienam mājiniekiem varētu būt ar lielāku porciju, bet citam kā tradicionāls garnējums gaļas vai citiem ēdieniem. Izmantosim 1 glāzi griķus, 2 glāzes ūdens, 200-300 gramus kāpostus, 1 sīpolu,...

Vistas gaļas kotletes tomātu mērcē cepeškrāsnī

Mērcē saceptas kotletes parasti ir kā nākošais solis pēc kotlešu cepšanas pannā vai cepeškrāsnī. Līdzās īpašai garšai un sulīgumam, šādi iegūsim arī gardu mērci, kuras pielietojums arī var būt vairāk vai mazāk tradicionāls. Kotletēm...

Salāti ar makaroniem itāļu gaumē

Ja salātos noskaņojamies uz itāļu virtuvi, tie var tapt arī kā eksperiments šādu noskaņu rezultātā. Arī šoreiz, nedaudz makaronu, nedaudz siera, pesto mērce un salami. Vai arī no otra gala, paprika un tomāti. Jau...

Plāns citronu pīrāgs ar bezē

Plāns trīskārtu pīrāgs ar tonizējoši sulīgu citrona aromātu. Pīrāgs ir visai trausls (līdzīgi kā groziņi), tāpēc jārēķinās ar to, ka vislabāk būs izmantot zemāku cepamformu (šoreiz 23 cm diametra) un izcepto pīrāgu pasniegt galdā...

Vistas aknu plāceņi ar burkāniem

Šādus plāceņus varat pagatavot arī no citu dzīvnieku aknām, tās visās variācijās būs maigas un sulīgas, ko arī sagaidām no visiem aknu plāceņiem. Izmantosim 400 gramus vistu aknas, 1 burkānu, 1 olu, 2-3 zariņus...

Zirņu zupa ar kūpinātu krūtiņu

Šoreiz par populāro viltībiņu, kas zirņu zupu ļaus uzvārīt 20 minūšu laikā. Protams, arī šajā gadījumā zirņus vajadzēs iepriekš izmērcēt, jo runa būs tikai par vārīšanas laiku. Par visu vairāk receptes aprakstā, bet noteikti...

Salāti ar kūpinātu vistas gaļu un vīnogām

Ar vīnogām, mandelēm, arī ķiršu tomātu pusītēm pārklātus salātus parasti asociē ar Tifānijas salātiem, jo šādā veidā tie it kā vizualizē leģendārā amerikāņu dārglietu tirgotāja vēsti. Tātad, ja arī jums kādā ēdināšanas iestādē nākas...

Olivjē ar kūpinātu vistas gaļu un kukurūzu

Ja salāti ir garšīgi, nebūs lielas jēgas šķetināt variācijas par to, kas tad ir pareizi pagatavoti olivjē salāti. Protams, tiem ir gan tradīcijas, gan sena vēsture un, bieži vien, katram cilvēkam sava. Arī to...

Ar sieru pildītas kotletes cepeškrāsnī

Vienkārši pagatavojamas, sulīgas, gardas un vizuāli efektīgas kotletes. Šādi pildītas kotletes varēsim izcept tikai cepeškrāsnī, kas vienlaikus būs arī veselīgāks process, nekā cepšana pannā. Šoreiz kotletēm izmantosim vistas gaļu, bet varat izmantot arī cita...

Salāti ar kūpinātām zivīm, olām un krabju nūjiņām

Pikantu garšu neparasts salikums, kas noteikti atradīs piekritējus sātīgāku salātu cienītāju vidū. Tā kā no dārzeņiem salātos būs tikai sīpoli, noteikti papildiniet šos salātus ar zaļumiem. Izmantosim 300 gramus karsti kūpinātas zivs fileju, 300...

Ķirbja deserts ar putukrējumu

Receptes pamatā ir četras sastāvdaļas – ķirbis, cukurs, citrons un rieksti, bet receptes pamatā ir tradicionālais turku virtuves ēdiens Kabak tatlisi. Lai aprakstītu šī deserta garšu, to varētu pielīdzināt aptuveni līdzīgu sulīgām sukādēm. Vajadzēs...

Ar maltu gaļu pildīti kartupeļu plāceņi cepeškrāsnī

Klasiskie baltkrievu virtuves ”Kolduni” , kurus pilnībā varam izcept arī pannā, bet ņemot vērā, ka plāceņi ir visai lieli un gatavoti no gaļas un svaigiem kartupeļiem, visefektīgāk tos varēsim izcept krāsnī. Jāpiebilst, ka mūsdienās...