Kanapē 2019
Arī kanapē maizītes piešķirs īpašu noskaņu svētku galdam. Protams, nav ne vien obligāti, bet nebūs arī efektīgi visas viesiem plānotās kanapē maizītes gatavot ar ”sivēniņiem” , jo pietiks tikai ar to, ka šis būs...
Category: Virtuve
Siļķe kažokā 2019
Katros svētkos tradīcijas ir viena no būtiskākajām svētku sastāvdaļām. Tas noteikti attiecināms arī uz svētku galda klāšanu un tieši Siļķe kažokā varētu būt viena no obligātajām ēdienkartes sastāvdaļām. Arī mums par tradīciju jau kļuvis...
Svētku salāti ar vārīto desu
Jo lielāku veidosim kādu figūriņu no ierastām salātu sastāvdaļām, jo blīvākus un mazāk mitrus produktus nāksies izmantot. Tieši tāpēc šajā receptē aprakstītie salāti ir izteikti sātīgi. Būtiski ir arī jau pirms to gatavošanas apzināties,...
Ar rozmarīnu un parmezānu sacepti kartupeļi
Vienkārša gardi saceptu kartupeļu recepte. Ja rozmarīnu varam izvēlēties gan kaltētu, gan svaigu, tad siera izvēle, parmezāna aizvietošanai, gan būs sarežģītāka. Tā vajadzēs pavisam nedaudz un derēs visa veida izteikti cietie sieri, jo šeit...
Cūkgaļa ar ingveru un āboliem
Sulīgi sacepta un viegli pikanta cūkgaļa, kura patiks ikvienam ar kraukšķīgu garoziņu un gardu aromātu izceptas cūkgaļas cienītājam. Lai to visu panāktu, neļausim āboliem cepšanas laikā izšķīst un jau laicīgi izņemsim tos no cepešpannas,...
Koržiki
Klasiskie piena mīklas koržiki savus ziedu laikus piedzīvoja laikos, kad to gatavošanā izmantoja īstu pienu un īstu sviestu. Tolaik tos netirgoja ilgstošai uzglabāšanai, tāpēc mūsdienu ražotāji bieži vien ir saglabājuši tikai koržiku nosaukumu un,...
Maizītes ar krabju nūjiņu un olu krēmu
Gardas, skaistas un sulīgas maizītes, kuras var pasniegt gan ikdienas, gan svētku galdā. Noteikti necentieties krēmu ziest uz maizes šķēlēm ilgāku laiku pirms pasniegšanas galdā, lai maize nesamirktu. Tas nav atkarīgs no izvēlētās maizes...
Kapučino torte bez cepšanas
Kapučino tortes nosaukums radies no vizuālās līdzības kafijai ar biezu putu kārtiņu. Tā kā arī tortes gatavošanā izmantosim kafiju, tehnoloģiski precīzāks būtu Vīnes kafijas jeb kafijas ar putukrējumu nosaukums. Šādām tortēm svarīgi ir nodrošināt...
Bezalkoholiskais dzērveņu karstvīns
Bezalkoholiskais karstvīns ar katru gadu kļūst aizvien iecienītāks, jo esam pārliecinājušies, ka pašu gatavots bezalkoholisks vīns ir daudz sasildošāks par neskaidras kvalitātes tetrapakās vai pudelēs pildīto. Ja arī jūsu ģimenē galvenais nav dzēriena ”grādi”,...
Kārtainās mīklas speķa pīrādziņi
Arī ar kārtaino mīklu varam izcept gardus speķa pīrādziņus un arī tad, ja tos veidosiet no sagrieztas pildītas mīklas ruletes, atliek vien izdomāt, kādā veidā nodrošināsim pildījuma sulīguma. Tīrs speķis nebūs labākā izvēle un...
Ziemassvētku salāti
Ja Ziemassvētkos gribas neparastākus salātus, varam interesanti noformēt jebkurus tradicionālos salātus, bet varam pagatavot un skaisti noformēt arī neparastākus salātus. Tam pietiks arī ar to, ja kopā ierastiem produktiem salātos izmantosiet, piemēram, jūras kāpostus...
Eglītes. Cepumi ar glazūru
Piparkūkas un līdzīgi pikantas garšas cepumi bieži vien ir ģimeni vienojošs pasākums arī sākot ar mīklas gatavošanu un cepšanu. Ja mājās ir formiņas, mammai atliek vien sagatavot mīklu, bet bērni no tās vienkārši izveidos...
