Category: Virtuve

Vistas gaļas salāti svētkiem

Arī šie salāti ir gatavoti no ikdienā izmantotiem produktiem un savu svētku vēsti ieguvuši tikai pateicoties neparastākam noformējumam. Šoreiz tam izmantosim kivi un kopumā salāti būs ļoti garšīgi un iepriecinās ikvienu mājinieku un ciemiņu....

Koržiki

Klasiskie piena mīklas koržiki savus ziedu laikus piedzīvoja laikos, kad to gatavošanā izmantoja īstu pienu un īstu sviestu. Tolaik tos netirgoja ilgstošai uzglabāšanai, tāpēc mūsdienu ražotāji bieži vien ir saglabājuši tikai koržiku nosaukumu un,...

Kartupeļu sautējums ar cūku ribiņām

Tik ierastos kartupeļu un gaļas sautējumus varam gatavot ļoti daudzveidīgi un, atliek tikai katru reizi dažādot papildinājumus, lai ēdiens iegūtu jaunu garšu. Šoreiz akcentēsim kūpinātas cūku ribiņas, bagātīgu zaļumu un ķiploku piedevu, kā arī...

Maizītes ar krabju nūjiņu un olu krēmu

Gardas, skaistas un sulīgas maizītes, kuras var pasniegt gan ikdienas, gan svētku galdā. Noteikti necentieties krēmu ziest uz maizes šķēlēm ilgāku laiku pirms pasniegšanas galdā, lai maize nesamirktu. Tas nav atkarīgs no izvēlētās maizes...

Kapučino torte bez cepšanas

Kapučino tortes nosaukums radies no vizuālās līdzības kafijai ar biezu putu kārtiņu. Tā kā arī tortes gatavošanā izmantosim kafiju, tehnoloģiski precīzāks būtu Vīnes kafijas jeb kafijas ar putukrējumu nosaukums. Šādām tortēm svarīgi ir nodrošināt...

Gardas kotletes olu un dārzeņu sacepumā

Neparasta recepte aromātiski sulīgu un garšīgu kotlešu pagatavošanai. Arī mūspuses receptēs kotletes mēdzam pasniegt galdā ar ceptām olām, bet šīs receptes izcelsmes valsts ir Azerbaidžāna. Attēlos varat pārliecināties, ka šī ēdiena gatavošanas procedūra ir...

Karstā uzkoda ar vistas gaļu un dārzeņiem

Neparasta, garda un krāsaina karstā uzkoda, kura īpaši iederēsies kā brīvdienu pārsteigums mājiniekiem. Tā kā produktu sastiprināšanai izmantosim zobu kociņiem, centieties ievērot to garumu, jo tieši tik daudz produktus šādi varēsiet sastiprināt. Izmantosim 3...

Bezalkoholiskais dzērveņu karstvīns

Bezalkoholiskais karstvīns ar katru gadu kļūst aizvien iecienītāks, jo esam pārliecinājušies, ka pašu gatavots bezalkoholisks vīns ir daudz sasildošāks par neskaidras kvalitātes tetrapakās vai pudelēs pildīto. Ja arī jūsu ģimenē galvenais nav dzēriena ”grādi”,...

Cūkgaļas ruletītes ar dārzeņu pildījumu un sieru

Krāsnī saceptas marinētas cūkgaļas ruletītes ar burkānu un zaļumu pildījumu, kuras apcepsim ar siera kārtiņu virspusē. Šāds ēdiens iederēsies gan ikdienas, gan svētku galdā un atliek vien izvēlēties tam piemērotu garnējumu un mērci. Vajadzēs...

Kārtainās mīklas speķa pīrādziņi

Arī ar kārtaino mīklu varam izcept gardus speķa pīrādziņus un arī tad, ja tos veidosiet no sagrieztas pildītas mīklas ruletes, atliek vien izdomāt, kādā veidā nodrošināsim pildījuma sulīguma. Tīrs speķis nebūs labākā izvēle un...

Ziemassvētku salāti

Ja Ziemassvētkos gribas neparastākus salātus, varam interesanti noformēt jebkurus tradicionālos salātus, bet varam pagatavot un skaisti noformēt arī neparastākus salātus. Tam pietiks arī ar to, ja kopā ierastiem produktiem salātos izmantosiet, piemēram, jūras kāpostus...

Eglītes. Cepumi ar glazūru

Piparkūkas un līdzīgi pikantas garšas cepumi bieži vien ir ģimeni vienojošs pasākums arī sākot ar mīklas gatavošanu un cepšanu. Ja mājās ir formiņas, mammai atliek vien sagatavot mīklu, bet bērni no tās vienkārši izveidos...