Category: Virtuve

Divkrāsu drupaču pīrāgs ar ievārījuma ogām

Gards un vienkāršs sarīvētas smilšu mīklas pīrāgs ar ievārījuma ķiršiem. Šādus pīrāgus varam izcept gan cepamformā, gan vienkārši, uz cepešpannas. Kā parasti, drupaču struktūra būs atkarīga no tā, cik mīksti būs atlaidināts sviests, jo...

Borščs ar kūpinātu gaļu

Jūrnieku vai flotes borščs atšķiras no tradicionālā boršča gan ar kūpinātas gaļas izmantošanu (to pamato tā, ka ilgākā kuģošanā svaigas gaļas daudzums ēdienkartē ir ierobežots), gan savādāk jeb mazliet lielākos gabaliņos sasmalcinātiem dārzeņiem. Izmantosim...

Sacepums ar rīvētiem kartupeļiem, olām un dārzeņiem

Bagātīgs sacepums ar rīvētiem kartupeļiem, kurā bez receptes nosaukumā minētā, izmantosim arī vārītu desu vai cīsiņus, sieru un saldo krējumu. Kad lasīsiet tālāk, noteikti radīsies atskārsme, ka receptes autors ar kartupeļiem ir sacepis visu,...

Sīpolu salāti

Neparasti, vienkārši un ļoti gardi salāti ar sīpoliem un āboliem. Ir vairāki veidi, kā noņemt sīpoliem raksturīgo sīvumu. Populārākais veids ir to marinēšana, bet šoreiz izmantosim vienkāršāko jeb applaucēšanu, kas neveidos marinādēm raksturīgo pikantuma...

Augļu un ogu pīrāgs ar minerālūdens mīklu

Lai gan gāzēts minerālūdens kulinārijā tiek izmantots daudzveidīgos veidos, tā izmantošana pīrāgu cepšanā ir gana neparasts izmantošanas veids. Noteikti pamēģiniet, jo šādā veidā gūsiet sev daudz patīkamu kulināro atklāsmju. Šoreiz kā papildinājumu izmantosim mandarīnus...

Rozītes. Biezpiena mīklas cepumi

Vienkārši gatavojami un vizuāli pievilcīgi biezpiena mīklas cepumiņi. Tieši biezpiena mīklas elastīgums ir īpaši piemērots dažādu figūriņu veidošanai. Arī rozīšu gatavošana būs vienkārša. Šajā receptē izmantotais cukura daudzums veidos ne pārāk saldus cepumus, bet...

Vistu stilbiņi medus mērcē

Medus gaļas gatavošanā nav nekas neparasts un parasti to izmantojam gan gaļas marinēšanā, gan cepšanas procesā. Vēlams izmantot šķidrāku medu, jo šajā receptē mazumiņu medus izmantosim arī tīrā veidā, bet marinādes izmantošana gaļas apslacīšanā...

Vistu šķiņķīši zem siera cepurītes

Jau tā ļoti gardos vistu šķiņķīšus sacepsim ar tomātu ripiņām un siera cepurīti. Gatavošanas process būs ļoti vienkāršs un viss sacepums būs ļoti sulīgs, tāpēc atliek vien izvēlēties šim gardumam piemērotu garnējumu. Izmantosim 5...

Siļķe kažokā bez bietēm

Siļķei kažokā, ilgajā šo salātu popularitātes laikā, ir radušies neskaitāmi brālīši un māsiņas, kuri garšas un izskata ziņā ir izteikti savādāki par tradicionālo siļķi kažokā. Šoreiz aprakstītā variācija noteikti būs viena no vienkāršākajām. Izmantosim...

Kefīra mīklas ”Gliemezītis” ar saldētiem ķiršiem

Nesaldas mīklas pīrāgs, kurā neizmantosim olas, bet saldumu veidosim ar pildījumu un pārkaisītu pūdercukuru. Varam izmantot gan svaigus, gan saldētus ķiršus, tomēr svarīgi ir, lai tie nebūtu pārāk sulīgi. Ja iespējams, vēl vairāk, pirms...

Biezpiena suflē sacepums ar konservētiem persikiem

Izteikti gaisīgs biezpiena sacepums, kas patīkami pārsteigs pat tos cilvēkus, kuri ne visai mīl tradicionālākus biezpiena sacepumus. Pildījumam šoreiz izvēlējāmies konservētu persiku pusītes, bet varat izvēlēties arī citus mīkstas struktūras konservētus augļus vai ogas....

Vistas buljona zupa ar griķiem un kartupeļu klimpām

Ar bagātīgām garšām piesātināta zupa, kurā ierasto kartupeļu vietā izmantosim kartupeļu klimpas. Šoreiz buljona vārīšanai izmantosim vistu spārniņus, bet varat to vietā izmantot arī sātīgākas vistas sastāvdaļas, kas nozīmēs arī to, ka pašā zupā...