Category: Virtuve

Kārtaini salāti ar mencu aknām

Šoreiz salātus gatavosim vairāk piemērotus svinīgāka pasākuma galdam, bet arī ikdienā tos vislabāk būs pagatavot tieši kārtās, lai daudzās garšas iepriekš pārāk nesajauktos. Tā ir ar daudziem sātīgajiem majonēzes salātiem, jo tos vislabāk ir...

Cūkgaļas kotletes ar konservētu kukurūzu

Lai gan pirmais iespaids būs tāds, ka šīs ir vienkāršas kotletes, kurās maltas gaļas masai piemaisīta konservēta kukurūza, tomēr šeit neizmantosim tradicionālos sīpolus, bet garšvielas, kas piedos kotletēm īpašu pikantumu. Šīs receptes izcelsme meklējama...

Trīskrāsu šokolādes torte bez miltiem

Populārās tortes ”3 šokolādes” variāciju ir daudz, bet mūsu piedāvātā atšķirsies no ierastākām receptēm ar to, ka biskvītu pamatnei gatavosim bez miltiem, kas papildinājumā ar divām šokolādes musas kārtām, veidos īpaši sulīgu kopējo tortes...

Cūkgaļas antrekots ar riekstiem un tomātiem

Šoreiz gatavosim neparastāku ruletes jeb dubulto antrekotu no cūkgaļas gabala ar kauliņu, kas nozīmē to, ka gaļu pildīšanai iegriezīsim tā, lai atvērums sniegtos līdz kauliņam. Visērtāk šo smalko procedūru būs veikt ar neatlaidinātu gaļu,...

Tiramisu glāzēs

Šāds deserts ir ļoti gards un viegli pagatavojams ikvienā reizē, kad rodas vēlme pārsteigt savus mājiniekus vai negaidītus viesus ar ko neparastu. Pasniegšana glāzēs vai līdzīgos deserta traukos vienmēr ir lieliska alternatīva deserta galda...

Smilšu mīklas baranciņas grieķu gaumē

Baranciņas šeit gan būs tikai vizuālas, jo pēc garšas un pagatavošanas tehnoloģijas šie varētu būt vienkārši pagatavojami smilšu mīklas cepumi, bet ar kādu īpašu mīklas papildinājumu. Bet pārkaisīt tos varam gan ar saldām, gan...

Gaļas tefteļi sēņu mērcē zem siera

Ja gribas ko vienkāršu un ļoti garšīgu, šāda veida receptes vienmēr būs universāls risinājums, jo procesu noslēdzam ar neilgu ēdiena izkarsēšanu krāsnī, kas vēl vairāk ļaus izcelt tā kopējo garšas buķeti pat neskatoties uz...

Tītara gaļas maize

Ļoti garda un sātīga uzkoda gan siltā, gan aukstā veidā. Tītara gaļu šādas uzkodas gatavošanā parasti nemēdzam izmantot, tāpēc daudziem šādi pagatavota, šī uzkoda būs patīkams pārsteigums. Izmantosim 500 gramus maltu gaļu, 70 ml...

Aknu ruletītes ar sēnēm un dārzeņiem

Ēdienus no aknām bieži vien uzskatām par otršķirīgiem un tā, iespējams, ir būtiska kļūda, jo tieši aknās ir sastopami daudzi būtiski mikroelementi un vitamīni, bet kulinārajas praksē pat daudzi smalki restorāni cenšas savā ēdienkartē...

Kartupeļu kotletes ar sieru

Šādi plācenīši vai kotletes ir iecienīti arī kā ēdienu garnējuma veids, tāpēc nolēmām atgādināt arī par šo gardo un vizuāli pievilcīgo alternatīvu citiem karsto ēdienu garnējumiem vai kā atsevišķu ēdienu, kurš lieliski garšos ar...