Gards un sātīgs ēdiens, kuram neparastākā veidā krāsnī sacepsim kartupeļus ar tornīšos veidotām kabaču, maltas gaļas un tomātu ripiņām. Izmantosim arī citus papildinājumus, bet cepšanas noslēgumā visu pārkaisīsim ar sarīvētu sieru. Izmantosim 150 gramus...
Mazsālītus gurķus pēdējā laikā biežāk gatavojam burciņās vai maisiņos, tāpēc atcerēsimies, ka to pašu varam paveikt arī cita veida traukos, piemēram, parastā katliņā. Šāds sālīšanas veids varētu būt atšķirīgs ar to, ka varēsim izmantot...
Garda un vienkārši pagatavojama uzkoda uz ceptām kabaču ripiņām. Šādas uzkodas pagatavošanai nevajadzēs īpašas kulinārās prasmes un, iesācēja radošāk pagatavota uzkoda, būs pat pievilcīgāka par profesionāļa konservatīvo risinājumu. Šoreiz izvēlētais produktu salikums ir gan...
Sulīga un aromātiska sautēta liellopu gaļa ar dārzeņiem, kuru klāstā šoreiz iekļāvām arī zaļos zirnīšus. Praksē ir tā, ka sautējot liellopu gaļu, tai noteikti jāpievieno 2-3 dārzeņu veidi, tomēr atcerēsimies, ka liellopu gaļa prasīs...
Gardi un kraukšķīgi marinēti kabaču salāti, kurus papildināsim ar burkāniem, zaļumiem un ķiplokiem. Šāds marinēšanas veids ne vien saglabās dārzeņu kraukšķīgumu, bet arī vienmēr ļaus veiksmīgāk saglabāt tajos esošos vitamīnus un citas vērtīgās īpašības....
Sviesta pupiņu marinēšanā bieži mēdzam eksperimentēt ar citu dārzeņu papildinājumiem, tāpēc šajā receptē par to, kā sviesta pupiņas vienkārši samarinēt ar garšvielu un visās marinēšanās obligāto sāls, cukura un etiķa papildinājumu. Sviesta pupiņu marinēšanai...
Gardi un pikanti tomātu salāti, kuru gatavošanā neizmantosim ne augu eļļu, ne krējumu, ne cita veida mērci. Katra saimniece saviem mājiniekiem kaut reizi būs gatavojusi uzkodu, kurā tomātu ripiņas novietojam uz šķīvja, pārkaisām ar...
Kartupeļu cepšana ir tik ikdienišķs notikums, ka tajā mēdzam būt gan konservatīvi un pieturamies pie vienas metodes, gan cenšamies tik ierastajā meklēt jaunas nianses. To ir gana daudz un tas neattiecas tikai uz garšu...
Gardās un aromātiskās upeņu marmelādes gatavošana būs nedaudz laikietilpīgāka, nekā upeņu ievārījuma gatavošana, bet tas saistīts nevis ar kopējās masas gatavību, bet gan ar tās biezumu. Ilgākas vārīšanas rezultātā masa ne vien sabiezēs, bet...
Garda uzkoda, kurai burciņās kopā samarinēsim sagrieztus gurķus un kabačus. Šādu uzkodu varat pagatavot arī mazāk ilgai uzglabāšanai jeb lietošanai tuvākajās dienās, varat arī paši pieregulēt sev tīkamu marinādes pikantumu vai saldumu. Divu 0,5...
Garda un vienkārši pagatavojama mērce, kuru gatavosim ar populārās tartara mērces vēsti. Tradicionālās tartara mērces gatavo no skābētiem vai marinētiem gurķiem, bet arī tajās būtiskākais ir viegls pikantums. Tas būs arī šajā mērcē. Svarīgi...
Gards, oriģināls un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuru gatavosim kā tītenīšu veidā bagātīgi pildītas kabaču loksnītes. Šādus tītenīšus varam dēvēt arī par pelmeņiem, bet izvēlējāmies itālisko ravioli, jo ēdiena gatavošanā izmantosim daudzus itāļu virtuvei raksturīgus...
