Franču tradicionālais deserts klafuti (Clafoutis) ir kas līdzīgs starp mūspusē ierastajiem sacepumu un pīrāgu, bet precīzākā tulkojumā varētu nozīmēt ”mīkla ar ķiršiem”. Tradicionāli tikai ar ķiršiem pagatavotais sacepums tiek dēvēts par klafuti, bet līdzīga...
Plānojot garnējuma izvēli kādam gaļas ēdienam, varam plānošanu pavērst arī pretējā virzienā un pats garnējums var tapt par pamatēdienu. Īpaši reizēs, kad kartupeļus mēdzam cept pannā, jo pat papildinājumi ar kāpostiem, palielinās pannas saturu...
Šoreiz kāda neparastāka recepte, kuras pievilcība ir tieši saldskābajā mērcē. Iepriekš šīs mērces garšu būs grūti iedomāties, jo tā ir viena no nedaudzajām, kuras kā gaļas ēdieniem paredzētu nenopirksim lielveikalos. Izmantojām 940 gramus vistas...
Vasaras vidus nāk ar pašu audzētu dārza velšu daudzveidību, un tieši tagad ir īstais laiks īstenot visiem zināmo metodi – no dārza galdā. Tieši tāpēc, šoreiz ņemsim tikai jauno ražu un vajadzēs 3 –...
Sacepti jaunie kartupeļi ir ļoti garšīgi un ar savu sātīgumu var lieliski aizvietot gaļas izstrādājumus jebkuros salātos. Šajā receptē īpaši akcentēsim mērci, tomēr tā nav obligāta un, ja steidzaties, noteikti varat izmantot arī citu...
Kabaču uzkodu daudzveidība patiešām ir teju neizsmeļama, tāpēc plašajā recepšu klāstā noteikti atradīsiet arī tās, kuras varat izvēlēties par pamatu dažādiem virtuves eksperimentiem. Tādējādi varēsiet kabačus aromatizēt vai citādi papildināt gan pirms cepšanas, gan...
Gurķu salātu konservēšana noteikti ir arī viens no populārākajiem virtuves eksperimentu veidiem, jo it kā līdzīgas konservēšanas metodes, dos atšķirīgas garšu nianses, ja izmantosim gurķus ar visu mizu, vai bez tās, kā arī, ja...
Pieredzējušas saimnieces noteikti iedrošinās ikvienu biežāk ķerties pie pildītu kotlešu cepšanas, jo patiesībā, tas neaizņem ne īpaši daudz vairāk laika, ne ir sarežģītāk, kā parasto kotlešu cepšana. Pirmajās reizēs pildījumam vislabāk centieties to vairāk...
Sacepumos ar veselīgajiem kabačiem varam izmantot ne tikai dārzeņus, bet arī ne mazāk veselīgos graudaugus, piemēram, griķus. Ari tie šādā ēdienā iegūst papildus sulīgumu, jo receptē izmantosim gan vistas buljonu griķu vārīšanai, gan krējumu...
Gurķi vēl kādu laiku būs galvenā sezonas aktualitāte. Mājsaimnieces aktīvi ķērušās pie gurķu ražas ieburkošanas, bet nevajadzētu aizmirst par svaigu gurķi ēdienreizēs un, ja vēl neesat mēģinājuši, arī cepti gurķi var dažādot jūsu ēdienkarti....
Ja receptes nosaukumā ir spageti, tas nozīmē, ka ēdiens būs ātri pagatavojams un tajā būs arī pa kādai Vidusjūras reģiona niansei. Šoreiz to itālisko mazumiņu paņemsim ar anšovu un Parmezānas siera palīdzību, bet arī...
Sātīgāku ēdienu cienītāji nemēdz sevi ierobežot arī vasarā, jo ikdiena dod plašas iespējas gan fiziskajām aktivitātēm, gan kulinārām atslodzēm ar pašmāju dārza veltēm. Arī rīss un pupiņas ir raksturīgi produkti zemēs ar īpaši karstu...
