Category: Virtuve

Bezalkoholiskā citrusaugu sangrija

Šāds dzēriens lieliski atsvaidzinās gan aukstā, gan karstā laikā. Šoreiz par pamatu ņemsim citrusaugus, bet tas nekādi nenonivelēs tradicionālās spāņu sangrijas nosaukumu, jo pašu galveno tradīciju sastāvdaļu, vīnu, šoreiz neizmantosim. Šādi pagatavots dzēriens lieliski...

Salāti ar bietēm, sieru un riekstiem svētkiem

Gardi un vienkārši salāti, kuru gatavošanā neliksim uzsvaru uz smalkākiem produktiem, bet izcelsim tieši salātu vizuālo noformējumu. Šādos salātos svarīga ir to noturība pēc izņemšanas no formas, tāpēc šādi gatavojot, nevajadzētu izmantot šķidrākas mērces,...

Kefīra smilšu mīklas trubiņas ar riekstu pildījumu

Gardi un vienkārši pagatavojami cepumiņi, kurus gatavosim no kefīra smilšu mīklas kā trubiņas, pildīsim ar sviestā sacukurotiem riekstiem un visu kopā sacepsim krāsnī. Šādi cepumi no ārpuses ir jānobrūnina pavisam viegli, tāpēc nepārcentīsimies ar...

Uzkoda ”Siļķe virs kažoka”

Garda un vizuāli pievilcīga uzkoda, kurai līdzīgu bieži mēdzam gatavot kā kanapē maizītes vai savādāk, bet visās ziņās, šī ir vēl viena recepte sērijā Siļķe kažokā ( 25 recepšu apkopojumu varat apskatīt ŠEIT ),...

Kartupeļu, cūkgaļas un skābētu kāpostu sautējums

Gards un sātīgs ēdiens, kuram vispirms pannā atsevišķi apcepsim cūkgaļu un kartupeļus, pēc tam sacepto pārliksim katliņā, pievienosim skābētus kāpostus un sasautēsim visu līdz gatavībai. Papildus aromātam izmantosim arī krustnagliņas un muskatriekstus. Vajadzēs 400...

Svētku uzkoda ”Ziemassvētku eglīte”

Līdzās tradicionālajiem pīrādziņiem ko līdzīgu svētku galdam sarūpēt arī šādā noformējumā. Protams varat pamatni jeb eglītes kontūru izveidot no pilnā cepešpannā ceptiem pīrādziņiem, tomēr šeit gribam uzsvērt to, ka pamatne ir apzināti sacepta kopā...

Vafeles no kokosa miltu mīklas

Gardas un vienkārši pagatavojamas vafeles, kuru mīklu gatavosim no kokosa miltiem. Kokosa miltu izmantošana kulinārijā nedaudz atšķiras no kokosa skaidiņu izmantošanas, jo miltu izstrādājumos kokosa garša būs izteiktāka, bet saceptais patīkami blīvs un vienlaikus...

Liellopu gaļas kotletes ar bekonu sēņu mērcē

Ļoti gardas un sulīgas kotletes, kuras gatavosim no kopā samaltiem liellopu gaļas un bekona, apcepsim krāsnī, pēc tam papildināsim ar saldā krējuma sēņu mērci un turpināsim ēdiena cepšanu līdz gatavībai. Kotletes gatavosim no 600...

Salāti ”Eglīte” ar kukurūzu un krabju nūjiņām

Gardi un vienkārši pagatavojami salāti, kuru gatavošanā centīsimies arī vienkāršajam produktu salikumam piešķirt svētku noskaņu. Pašu salātu pamatā būs tikai krabju nūjiņas, kukurūza, olas un majonēze, tāpēc šo salikumu varat arī papildināt ar ko...

Vienkārši bezē cepumiņi ar riekstiem un šokolādi

Gardi un ļoti vienkārši pagatavojami bezē cepumiņi, kuru masu papildināsim ar riekstiem un šokolādi. Lai viss izdotos, svarīgi būs ievērot ne vien optimālu izmantoto produktu proporcijas, bet arī sagatavot tik daudz masas, lai cepumiņi...

Ābolu pankūkas ar rīsu miltiem

Ļoti gardas un aromātiskas ābolu pankūkas. Tādas tās būs arī tad, ja mīklas gatavošanā izmantosim kviešu miltus, tomēr rīsu milti noteikti būs veselīgāki. To nevajadzēs daudz un, ja mājās rīsu miltu nav, varat smalki...