Category: Virtuve

Ciparu tortes, biskvīti un idejas rotāšanai

Ciparu tortes ir gana populārs veids nozīmīgu gadskaitļu atzīmēšanas reizēs. Ciparus varam ”uzzīmēt” arī tradicionālas tortes virspusē, bet vienkāršāks ciparu veids būs izcepto biskvītu sagriešana ciparos, bez tortes veidošanas kārtās. Par to arī šajā...

Slinkie ziedkāpostu tīteņi

Gards un diētiski viegls ēdiens, kurā vēl vienā veidā apspēlēsim populāro ”slinko kāpostu tīteņu” tēmu. Tā kā noslēdzošo cepšanu veiksim krāsnī, arī ziedkāpostu ”tīteņi” vairs nebūs tikai kotletes ar gaļu (var izmantot ne vien...

Šķiņķa ruletītes želejā

Garda un arī vizuāli kārdinoša uzkoda, kuru visērtāk būs ieplānot reizēs, kad vārīsim gaļas buljonu, kas tiek uzskatīts par šīs uzkodas teju obligātu sastāvdaļu. Protams, buljons noderēs arī pusdienu zupai un arī novārīto gaļu...

Biezpiena deserts ar apelsīniem un ingveru

Gards biezpiena deserts, kuru papildināsim ne vien ar ierastākajiem apelsīniem, bet arī mazumiņu svaiga ingvera. Ziemās šādi deserti top apelsīnu dēļ, bet šoreiz pagatavoto biezpiena krēmu varat pamēģināt apvienot arī ar citiem augļiem vai...

Saldā baltmaize no nakti ledusskapī raudzētas mīklas

Garda un gaisīga baltmaize, bet jau ievadā precizēsim virsrakstā minēto, jo faktiski jau visas baltmaizes ir saldās, jo sāļumu un saldumu tām piešķir nevis raudzēšanā, bet pirms cepšanas pievienotie papildinājumi. Savukārt, mīklas raudzēšana ledusskapī,...

Cūkgaļas kotletes franču gaumē cepeškrāsnī

Gardas un sulīgas cūkgaļas kotletes, bet no pilnvērtīgā sacepuma ”franču gaumē” šoreiz neizmantosim kartupeļus. Tas parasti saistās ar to, ka kotlešu cepšanai vajadzēs 25-30 minūtes laika, kas pilnvērtīgai kartupeļu sacepšanai ir pārāk mazs laiks...

Vistu stilbiņi zemeņu ievārījuma marinādē

Gardi un aromātiski sacepti vistu stilbiņi, kuru gatavošanā marinādei izmantosim zemeņu ievārījumu. Šis ir viens no tiem eksperimentiem, kurš papildinās jau tā iespaidīgo vistas stilbiņu gatavošanas ideju klāstu. Zinām, ka vistas gaļa lieliski sader...

Magoņmaizītes no kārtainās mīklas

Gardi un aromātiski pīrādziņi, kurus gatavosim kā magoņmaizītes no kārtainās mīklas. Lai gan kārtainā mīkla nosaka to, ka gatavošana nebūs sarežģīta, noteikti nenoslinkojiet ar rūpīgu pildījuma sagatavošanu, jo pilnvērtīgu baudu gūsim tikai rūpīgi jau...

Mandarīnu deserti. 33 receptes

Mandarīni ir viens no veselīgākajiem augļiem, jo tajos pat ilgstošākas uzglabāšanas laikā saglabājas C vitamīns, kas ir īpaši svarīgs mūsu organismam ziemas mēnešos, bet kopā ar pārējām minerālvielām, nodrošina arī organisma aizsargspējas pret mikrobiem,...

Slinkie skābētu kāpostu tīteņi

Gards, vienkārši pagatavojams un sātīgs ēdiens, kuru starp populārajiem ”slinkajiem kāpostu tīteņiem” varam pozicionēt īpaši slinko kategorijā, jo bez ietīšanas kāpostu lapās vai kotlešu veidošanas, šoreiz nekas no tā nebūs nepieciešams. Šoreiz izmantojām vistas...

Zirņu krēmzupa ar kūpinātu vistas gaļu

Pirms pārveidot šo gardo zirņu zupu krēmzupā, varat pamēģināt to arī kā klasisku zirņu zupu bez kartupeļiem. Būs gardi visos veidos, tomēr izvēlētais produktu salikums visvairāk atvērsies tieši krēmzupā. Izmantosim 1,8 litrus ūdens, pusotru...

Biezpiena deserts ar ķiršiem un mandarīnu

Šādu desertu pagatavošana ir ļoti vienkārša un neprasa precīzu sākotnējās receptes sastāvdaļu ievērošanu. Galvenais, ko vēlamies bez garšīguma, ir arī dabisku produktu izmantošana krāsainu kārtu izveidošanā. Šoreiz izmantojām saldētus ķiršus, bet ja tos neesat...