Author: Uldis

Deserts ar ceptiem ananāsiem un saldējumu

Gards un neparastāk pagatavotas ananāsu deserts ar saldējumu. Līdzīgi gatavotu ananāsu desertu pasaulē dēvē arī par Ananāsu flambē, bet tā recepte paredz liesmojošu rumu tieši pannā. Mēs izmantosim konjaku mazās devās, pats tas neaizdegsies,...

Mājiņa sniegā. Biezpiena un cepumu torte bez cepšanas

Gards un vienkārši pagatavojams deserts, kuram maigu biezpiena krēmu ar rozīnēm paslēpsim zem mājiņas formas cepumu kārtojuma. Ja gatavošanā līdzdarbosies bērni, mājiņu forma ir vispateicīgākais veids šādam ”konstruktoram”, bet vienmēr varat arī to vienkāršot...

Kotletes ar sēņu, kartupeļu un siera ”jumtiņu”

Gardas un bagātīgi papildinātas kotletes, kuras šoreiz gatavosim no maltas liellopu gaļas un cepšanas laikā papildināsim ar sēņu, sarīvētu kartupeļu un siera ”jumtiņu”. Izmantosim 700 gramus liellopu gaļu, 350 – 400 gramus šampinjonus vai...

Gaļas tefteļi ar burkānu ”adatiņām” krējumā

Gards un sātīgs ēdiens, kuram no maltas gaļas un rīsiem izveidosim tefteļus un cepšanas laikā ”aplīmēsim” tos ar sarīvētu burkānu masu. Līdzīgā veidā varam burkānu vietā izmantot rīvētus kartupeļus un ar tiem pagatavotās bumbiņas...

Kotletes ar burkānu pildījumu

Gards un sātīgs ēdiens, kuram dārzeņu mērcē pannā sasautēsim ar burkāniem un sīpoliem pildītas gaļas un kartupeļu masas kotletes. Pannā apceptu burkānu nekad nav par daudz un varam tos izmantot gan kā uzkodu, gan...

Ar ķiploku sviestu un sieru sacepti kartupeļi

Gards un aromātisks ēdiens, kurš ir viens no tiem ēdieniem, kura kārdinājums ir apjaušams gan nosaukumā, han redzams fotogrāfijās. Šeit gan jāpiebilst, ka nav obligāti tiekties pēc vizuālā skaistuma, jo varam izmantot arī vairāk...

Pankūkas ar āboliem, apelsīniem un bumbieriem

Gards un sulīgs ēdiens, kuru gatavosim kā pankūkas, kurās lieliski iederēsies vairums no tiem augļiem, kurus parasti lietojam ikdienā. Šoreiz tie bija āboli, apelsīni un bumbieri, bet gardas pankūkas varat sacept ne vien no...

Kārtainās mīklas biezpiena rozītes

Gardi un vienkārši pagatavojami biezpiena pīrādziņi, kurus šoreiz gatavosim rozīšu formā no veikalos nopērkamās kartainās bezrauga mīklas. Izmantosim 500 gramus mīklas (šoreiz bezrauga, bet varat arī rauga kārtaino mīklu), divas 180 gramu paciņas biezpiena,...

Rafaello ar kivi

Parasti šīs konfektes gatavojam ar sviesta piedevu, jo to ir pieņemts uzskatīt par vienīgo piena produktu, kurš vēsākā vietā sacietē. Ja varam paiet nost no šīs nepieciešamības, saldās bumbiņas ar kokosriekstiem varam pagatavot praktiski...

Pašu gatavoti šokolādes sieriņi

Nedaudz savādāka recepte kārumam, kurš garšo visu vecumu cilvēkiem. Pie tā garšas standarta ir tā pierasts, ka pat negribas ko līdzīgu gatavot pašiem, lai nebūt jāviļas, ka šokolādes sieriņš garšo savādāk. Toties, ja jums...

Apelsīnu pīrāgs

Būsim jau pieraduši, ka pīrāgi neizceļas ar īpašu sulīgumu, ja vien mīklas kārtiņu neveidojam īpaši plānu vai nepildām pīrāgu ar biezāku krēma kārtu. Tradīcijas prasa mīklai pievienot rīvētu apelsīna miziņu, bet kā būtu, ja...

Dzidrs sīrups ar apelsīnu, medu un ingveru

Lielisks eliksīrs tiem, kuri mīl tēju ar ingveru vai medu un, ja vēl pievienosim saulaino apelsīnu, šādu sīrupu noteikti vēlēsieties turēt savā ledusskapī ne vien kā ātri pagatavojamas tējas piedevu, bet arī vienkāršai slāpju...