Author: Uldis

Dārzeņu sacepums ar vistas gaļu

Garda un sātīga vasarīgo dārzeņu un vistas gaļas sacepuma variācija, kura būtiskākā nianse ir tajā, ka šajā sacepumā neizmantojām sīpolus. Viss pārējais gan ir visnotaļ tradicionāls un ēdiena gatavošana būs vienkārša. Izmantosim 300 gramus...

Rupji sasmalcinātas liellopu gaļas kotletes

Gardas un aromātiskas liellopu gaļas kotletes un, ja esat sakapātas gaļas kotlešu cienītājs, šī varētu būt viena no to variācijām. Gaļas rupjākai smalcināšanai varat izmantot ne vien laikietilpīgo griešanu ar nazi, bet arī izmantojot...

Gulašs

Tā vien gribas šo nosaukumu rakstīt kā ”sarkanā gaļas mērce” un, iespējams, ka tieši krāsa ir pirmais, kas nāk prātā, kad iedomājamies gulašu. Lai kā mēs to negatavotu, tas vienmēr izdodas gards. Ir pārliecība,...

Maltas vistas gaļas torte

Garda un sātīga uzkoda, kuru gatavosim kā vairākās kārtās veidotu maltas vistas gaļas plācenīšu kārtojumu. Pildījumam izmantosim biezu sēņu mērci un kausētu sieru jeb, pagatavotā torte būs tāda veida gaļas ēdiens, kuru parastā veidā...

Pildītu olu tasītes

Lielāka daudzuma vārītu olu efektīva izmantošana prasa ne mazāku radošuma, kā to krāsošana. Ziemassvētkos līdzīgi pildīsim un veidosim sniegavīrus, bet citu sezonu viesību galdam varam paeksperimentēt un vienā no pildītu olu versijām izvēlēties šādas...

Pienā sautēta cūkgaļa ar sēnēm

Gards un sātīgs ēdiens, kuru gatavosim kā biezu mērci ar pienā sautētu cūkgaļu un sēnēm. Mērces biezināšanai izmantosim pavisam nedaudz miltus, jo gana ilgajā sautēšanas laikā mērce pietiekoši sabiezēs dabiskā veidā un atliek tikai...

Biezpiena un apelsīnu sacepums bez olām

Gards un aromātisks biezpiena sacepums, kuru gatavosim kā kārtainu biezpiena sacepumu ar tam uzceptu apelsīnu biezeni. Lai gan izvēlētie produkti nebūs nekas neparasts, tomēr biezpiena sacepumu dažādošana šādā veidā parasti ir sava veida eksperiments....

Garenas formas gaļas kotletes ar sīpoliem

Gardas un sātīgas liellopu gaļas kotletes, kuras vairāku Austrumu tautu virtuvēs mēdz dēvēt arī par desiņām un tās cep ne vien iegarenā formā, bet arī citu formu desiņu veidā, kas bieži vien ir atkarīgs...

Auzu cepumi ar dzērvenēm un medu

Gardi un veselīgi cepumi, kuru mīklu papildināsim ar auzu klijām vai pārslām un medu, bet pildīsim ar svaigām dzērvenēm. Šāda veida cepumi, neatkarīgi no izmantotajiem papildinājumiem, vienmēr būs pagatavojami ātri un vienkārši. Izmantosim 170...

Ar dārzeņiem pildītas vistas gaļas ruletītes bekonā

Gards, sulīgs un vizuāli pievilcīgs ēdiens. Ja uz gaļas ruletēm attiecinām pamazināmo formu, tad šoreiz patiešām gatavosim izmērā mazas ruletītes un šeit ļoti svarīgs elements būs atbilstoša izmēra cepamtrauks, lai sagatavotās ruletītes tajā varam...

Salāti ar kūpinātu vistas gaļu, kartupeļiem un gurķiem

Gardi, sātīgi un vienkārši pagatavojami salāti. Gan receptes nosaukumā minētās sastāvdaļas, gan vārītas olas šajos salātos veidos aptuveni vienādas proporcijas, bet kūpinātā vistas gaļa un sacepti sīpoli būs galvenie produkti, kas veidos garšu harmoniju...

Karstmaizes ar maltu gaļu un kartupeļiem

Gards un sātīgs ēdiens, kura nosaukums pieskaņots tam, ka gatavošanā izmantosim baltmaizes šķēles. Karstmaizītēm recepšu ir ļoti daudz, tāpēc arī šoreiz aprakstīto varat pārvērst par karstmaizi ar kotleti, bet varat pagatavot arī lielāku gaļas...