Author: Uldis

Adžārijas kotletes

Gardas un sulīgas kotletes, kuru nosaukums sevī nes Kaukāza virtuves vēsti (Adžārija ir Gruzijas sastāvdaļa), tomēr šajās kotletēs nebūs piparotu vai citādi pikantu pārspīlējumu, bet par galveno šo kotlešu īpatnību varam uzskatīt to izmēru....

Biezpiena pankūkas ar āboliem

Dažreiz tā gadās, ka gribētos biezpiena plāceņus, bet mājās priekš tiem ir pamaz biezpiena. Arī šādās reizēs palīdzēs ābolu esamība un rezultātā varam ātri pagatavot saldas, gardas un pufīgas biezpiena pankūciņas. Izmantosim 200 gramus...

Pašgatavots pikantais vistas gaļas šķiņķis

Ja esat iecienījuši veikalā nopērkamo šķiņķa desu, ko līdzīgu noteikti der pagatavot arī mājās. Šoreiz arī visai oriģināla ideja tam, kā mīkstās izejvielas mājas apstākļos nostiprināt ciešā formā. Tam varat izmantot izlietotu metāla konservu...

Vistu stilbiņi medus un ābolu mērcē

Gardi un neparastāk krāsnī sacepti vistu stilbiņi un rezultātā vēlreiz pārliecināsimies, ka vistu stilbiņus ir praktiski neiespējams sabojāt, ja vien kādus papildinājumus nepievienosim pār mēru. Šī recepte ir interesanta arī ar to, ka stilbiņus...

Gaļas tefteļi ar krējuma mērci

Gards un ļoti vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram atsevišķi pagatavosim gan maltas gaļas tefteļus, gan krējuma mērci. Noslēdzošajā attēlā to visu redzat apvienotu vienā traukā, kas gan nav obligāti darāms. Varam izmantot arī veikalā pirktus...

Siltie salāti ar tomātiem, kūpinātu gaļu un ziedkāpostiem

Gardi, aromātiski un sātīgi siltie salāti, kuros apvienosim pannā saceptu kūpinātu gaļu un sīpolus ar tomātiem un viegli novārītiem ziedkāpostiem. Izmantosim 400 gramus ziedkāpostus, 3 ķiploka daiviņas, 1 karoti sviesta, 1 karoti augu eļļas,...

Gulašs ar klimpām podiņā

Gards un sātīgs ēdiens, kuru gatavosim un pasniegsim galdā podiņos. Gulašu, ja to pasniedz zupas šķīvī un tas ir ēdams ar karoti, mūspusē mēdz dēvēt arī par zupu. Ir arī citi dienvidnieciskas izcelsmes, ievadā...

Salāti ar gurķiem, papriku, rīsiem un mencu aknām

Gardi un sātīgi salāti, kuri vēlreiz atgādinās, ka mencu aknas jau izsenis ir ļoti iecienīta dažādu salātu sastāvdaļa. Tām, atšķirībā no citiem zivju produktiem, ir salīdzinoši neitrāla garša, tāpēc šajos salātos mencu aknas lieliski...

Kotletes bekonā uz iesmiņiem

Gardas un vizuāli efektīgas kotletes, kuras ne vien ”iesaiņosim” bekona loksnītēs, bet arī sagatavoto izvietosim uz koka iesmiņiem. Varat paeksperimentēt ar dažāda platuma bekona loksnēm un izvēlēties jebkuru maltās gaļas veidu. Izmantosim 300 gramus...

Liellopu gaļas plovs

Lai kā mēs gribētu savā virtuvē nokopēt tās garšas, kuras raisa akadēmiski tradicionālais uzbeku plovs, tas mums neizdosies pat lasot visizsmeļošāko pavārgrāmatu, tāpēc pieredzējušas saimnieces vienmēr pasmaidīs un ieteiks plova gatavošanas procesu nesarežģīt un...

Cepti āboli ”cepurītēs”

Sacepti āboli ir viens no veselīgākajiem desertiem un, ja to pildījums ir ne mazāk labvēlīgs, tad atliek vēl tik vien kā uzlikt tiem cepurīti un rezultātā arī jūsu galdā būs šis oriģinālais deserts. Izmantosim...

Gaļas un dārzeņu ”buķete”

Daudzām saimniecēm sākotnējā vēlme tikai pārsteigt mājiniekus vai viesus ar kādu neparastu recepti vai parastu, bet savādāk pasniegtu ēdienu, ar laiku kļūst par pozitīvu aizrautību un, ja pieņemam, ka katrā no mums sēž nerealizējies...