Ļoti gards un vienkārši pagatavojams pīrāgs ar zemenēm un drupačām. Šāds pīrāgs daudzās ģimenēs ir kļuvis par obligāti cepamo zemeņu sezonā, jo tas vienmēr izdosies arī iesācējiem, bet tā kārdinošais aromāts piepildīs mājokli jau cepšanas laikā.
Šoreiz izmantosim 22 cm diametra sadalāmo cepamformu, derēs arī 24 cm diametra, kurā no izvēlētā produktu daudzuma ceptais pīrāgs gan būs plānāks.
Mīklai vajadzēs 80 gramus sviestu, 120 gramus cukuru, 2 olas, 80 gramus krējuma, 150 gramus miltus, 10 gramus vaniļas cukuru un 1 tējkaroti cepampulveri, bet drupačas gatavosim no 80 gramiem sviesta, 80 gramiem cukura un 100 gramiem miltiem. Vēl izmantosim 200 gramus zemenes un 1 karoti brūno cukuru.
Mīksti atlaidinātu sviestu liekam bļodiņā, pievienojam cukuru, vaniļas cukuru, ar slotiņu kārtīgi sakuļam, pa vienai pievienojam un pēc katras sakuļam olas, pievienojam krējumu, vēlreiz kārtīgi samaisām, pievienojam ar cepampulveri sajauktus miltus, ar karoti samaisām visu gludā un viendabīgā, biezam krējumam līdzīgā mīklā.
Cepamtraukā ieklājam cepampapīru, ielejam mīklu, izlīdzinām un virspusē izkārtojam pusītēs sagrieztas zemenes, kuras varat likt gan ar griezuma vietu lejpusē, gan savādāk. Zemenes pārkaisām ar brūno cukuru.
Citā bļodiņā aukstu sviestu saberžam drupačās ar cukuru un miltiem, drupačas izkārtojam virs zemenēm un 180 grādos cepam 40-45 minūtes. Pēc izcepšanas atdzesējam, atbrīvojam no cepamformas, ja vēlaties, pārkaisām ar pūdercukuru un pasniedzam gardo pīrāgu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
