No biezpiena pīrāgiem vienmēr sagaidām īpašāku sulīgumu, kuru tradicionālajos cepšanas veidos ne vienmēr izdodas iegūt pilnībā. Tādās reizēs izlīdzamies ar plānu mīklas kārtiņu un dažādiem papildinājumiem. Šajā variācijā esam izvērsuši plašākus eksperimentus un aicinām...
Par šokolādes kēksiem mēdzam dēvēt arī tos, kuru cepšanā izmantojam kakao pulveri, tāpēc šajā receptē domstarpību par receptes nosaukumu nebūs, jo izmantosim tieši dabisku tumšo šokolādi. Arī biezpiena klātbūtne ir tas, kas varētu vedināt,...
Ja virtuvē nav cepeškrāsns vai negribas to darbināt mazāka apjoma cepšanai, pannu varam izmantot arī biskvīta cepšanai. Tas var tikt izmantots kā pamatne mazām tortītēm vai tikt izmantots citiem desertiem, bet varat to vienkārši...
Saldētas zemenes lielveikalos joprojām ir nopērkamas par gana pievilcīgu cenu, tāpēc tās varam plānot vairuma populāro desertu gatavošanai. Sorbets ir viens no variācijās daudzveidīgākajiem ogu desertiem, tāpēc šoreiz piedāvājam vienu no vienkāršākajām zemeņu sorbeta...
Veikalos gana plašā piedāvājumā un par gana pievilcīgām cenām nopērkamas saldētas ogas, kuru viens no veiksmīgākajiem pielietojumiem varētu būt tieši pīrāgi. Tās piedos pīrāgam sulīgu, teju marmelādei līdzīgu saldskābas garšas pildījumu, bet virspusē uzcepsim...
Jā, tās pašas Vecrīgas kūciņas, tie paši dažādu formu un pildījumu profitroļi, kā arī citi plaucētas mīklas konditorejas izstrādājumi, vienkāršāk var tikt klasificēti kā eklēri. Šoreiz aicinām paeksperimentēt ar ierasti saldeno biezpiena krēmu, kuru...
Biezpiena, saldu desertu vai tiramisu cienītājus šādas receptes vienmēr uzrunā eksperimentiem. Lai gan kokteiļķirši nopērkami vairumā lielveikalu gan ar, gan bez kātiņiem, tos noteikti varam aizvietot gan ar kompotu, gan atlaidinātiem saldētiem ķiršiem, jo...
Maskarpone tradicionāli tiek uzskatīts par tiramisu galveno sastāvdaļu, tāpēc eksperimenti ar cita veida sastāvdaļām nebūt nemazinās šī deserta īpašo garšu, bet vairāk domāti kā kalorijas un izmaksas samazinoši risinājumi. Izmantosim 12-15 Savoiardi cepumus jeb...
Kārtējā viegli un ātri gatavojama torte mūsu recepšu krājumos, kuras viena no atšķirīgajām niansēm būs tā, ka pamatni gatavosim no vafelēm. Arī tās pieejamas ar dažādu pildījumu, tāpēc arī šajā virzienā varat paeksperimentēt ar...
Siera kūkas aromāts ir tikai niecīgākā šāda veida desertu sastāvdaļa, jo vaniļas ekstrakta vietā varam izvēlēties arī citus konditorejas aromatizētājus, vispār iztikt bez tiem vai balto masu iekrāsot citā krāsā ar pārstrādātu ogu vai...
Speltas milti ir viena no senākajām graudaugu kultūrām. Barības vielas, kas atrodas speltas graudos, viegli pārstrādājas organismā un neizraisa smaguma sajūtu, tāpēc ir prieks, ka arī Latvijas graudaugu ražotāji sākuši šos miltus ražot, bet...
Pudiņu maisījumu izmantošana dažādos desertos nav nekas neparasts un vienlaikus ļaus iegūt gan pudiņa ražotāja izvēlēto aromātu, gan veidot gaisīgu suflē masu. To šoreiz paslēpsim starp smilšu mīklas pamatnēm, bet ja veikalos neatrodat tieši...
