Garda un vienkārši pagatavojam uzkoda, kuru gatavosim no sviestā ar garšvielām saceptiem ķiploku ziedkāpostiem un pannā sacepto papildināsim ar mazumiņu siera. Šādu uzkodu noteikti gatavojiet nelielās porcijās, bet šoreiz izmantoto garšvielu vietā varat izvēlēties arī citas.
Izmantosim 1 buntiņu ķiploku ziedkātus (pēc attīrīšanas 150 grami), pusotru karoti augu eļļu, 15 gramus sviestu, pa šķipsniņai koriandra un hmeli suneli vai citas sausās garšvielas, sāli, piparus un mazumiņu sarīvētu sieru pārkaisīšanai.
Ziedkātus nomazgājam, apsusinām, nogriežam lieko un zaļos kātiņus sagriežam aptuveni 4 cm garos gabaliņos. Pannā izkausējam sviestu, piemaisām augu eļļu, pieberam sagatavotos ziedkātus, apcepam aptuveni 3 minūtes jeb, kamēr sāk nobrūnināties.
Apmaisot turpinām cepšanu, kamēr ziedkāti viegli sāk salocīties, procesa gaitā pievienojam sāli, piparus, garšvielas, sacepto pārliekam uz šķīvja un, kamēr vēl karsts, pārkaisām smalki sarīvētu sieru un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
