Ļoti gards un maigs deserts, kurā šokolādes pievilcību papildināsim ar putukrējuma un kafijas aromātiem. Šī deserta izcelsmi bieži vien saista ar franču virtuves tradīcijām, tāpēc arī receptes nosaukumam izvēlējāmies nevis krēma bet mousse jeb musa vai tulkojumā, putu deserta nosaukumu.
Izmantosim 30 ml stipru kafiju, 65 ml treknāku saldo krējumu, 100 gramus šokolādi, 50 gramus cukuru, 3 olas un 25 gramus šokolādes konditorejas rotājumus.
Šokolādi salaužam mazākos gabalos, beram tos bļodiņā un ūdenspeldē izkausējam. Citā bļodiņā liekam olu dzeltenumus, pievienojam pusi no nepieciešamā cukura un kārtīgi, ar mikseri sakuļam gaisīgā masā. Izkausētajai šokolādei pielejam kafiju, ar slotiņu apmaisām viendabīgā masā, pielejam tai olu dzeltenumu masu, saldo krējumu un visu kārtīgi samaisām.
Citā bļodiņā kārtīgi sakuļam olu baltumus ar atlikušo cukuru, uzmanīgi iemaisām šokolādes masā, sagatavoto pārlejam deserta trauciņos vai glāzēs, liekam vismaz 3 stundas ledusskapī, pēc tam pārkaisām ar šokolādes rotājumiem un pasniedzam gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
