Gailenes ar katru dienu ienāks mūsu ikdienā aizvien biežāk, tāpēc reizēs, kad mūsu rīcībā ir tikai kāds mazumiņš šo kārdinošo sēņu, varam paeksperimentēt ar šāda veida sacepumiem gan brokastīs, gan citās ēdienreizēs.
Izmantosim 150 gramus svaigas gailenes, 4 olas, 100 ml piena, 3 bekona loksnītes, sieru, augu eļļu, sāli un, ja vēlaties, baltmaizes šķēlīti.
Sausā un labi uzkarsētā pannā beram gailenes, izkarsējam 5 – 7 minūtes jeb, kamēr notvaiko liekais šķidrums, pievienojam augu eļļu, apcepam gailenes līdz vieglam zeltainumam un izņemam no pannas.
Tajā pašā pannā beram mazākos gabaliņos sagrieztu bekonu un mazos kubiņos sagrieztu baltmaizes šķēli un apcepam visu 3 – 5 minūtes. Apceptās gailenes un pārējo sacepto sadalām divos cepamtraukos vai podiņos, pārlejam ar pienu un sāli sakultu olu masu, virspusē bagātīgi uzkaisām sarīvētu sieru un liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī uz 20 – 25 minūtēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
