Gardi, ātri un vienkārši pagatavojami cepumi, kurus gatavosim no kefīra mīklas, bet nedaudz cukuru pievienosim gan mīklā, gan bagātīgi apviļāsim cepumus tajā pirms cepšanas.
Vajadzēs 130 ml kefīru, 1 olu, 80 ml augu eļļu, 1 karoti cukuru mīklai un pusi glāzes cukuru apviļāšanai, 300 gramus miltus, 1 tējkaroti cepampulveri un šķipsniņu sāls.
Kefīru lejam bļodiņā, pievienojam olu, apmaisām, pievienojam cukuru, šķipsniņu sāls, pielejam augu eļļu, apmaisām, pakāpeniski pievienojam ar cepampulveri sajauktus miltus un rūpīgi samaisām viendabīgā mīklā.
Darba virsmu bagātīgi pārkaisām ar miltiem, mīklas mīcīšanu turpinām ar rokām un iegūstam mīkstu, pie pirkstiem nelīpošu mīklu. Saripinām to garā desā, sagriežam to aptuveni 16 ripiņās, katru saripinām mazā desiņā, nedaudz pieplacinām un vienu plakni bagātīgi apmērcam traukā ar cukuru.
Ar tīro mīklu lejpusē un sacukuroto virspusē, sagatavoto izkārtojam cepešpannā ar tajā ieklātu cepampapīru, 180 grādos cepam 25-30 minūtes un, ja cepumiņi pietiekoši nobrūninājušies, ņemam ārā no krāsns.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
