Category: Virtuve

Sautējums ar tītara gaļu un kabačiem

Ja arī jūs esat ievērojuši, ka šajās dienās lielveikalu tīklos tiek piedāvāta tītara gaļa par pievilcīgām cenām, noteikti izmantojiet šo iespēju savas ēdienkartes dažādošanai. Iedvesmai piedāvājam šo recepti, kurā tītara gaļu sasautēsim ar bagātīgu...

Ātri marinēti kāposti ar papriku

Ātrā marinēšana šajā receptē nozīmē to, ka jau pēc 3-4 stundām varēsiet ķerties pie gardo dārzeņu salātu degustēšanas. Ja mērķi ir ilglaicīgāki, šādi gatavotus salātus ledusskapī varēsiet uzglabāt aptuveni 2 nedēļas. Izmantosim 1 kg...

Ābolu ievārījums ar aronijām

Vidējās un vecākas paaudzes cilvēki joprojām atcerēsies bagātīgo aroniju klātbūtni mūsu ikdienā, kurā bija gan sulas, gan ievārījumi un pat vīni. Visam minētajam līdzi nāca arī īpatnējā ogu garša, kuras pievilcība tika izmantota arī...

Tomātu mērce ar mārrutkiem ziemai

Šī būs izteikti pikanta uzkoda, bet tieši tādu mūsu organisma imunitātes stiprināšanai vajadzēs drēgnajos gada mēnešos. Ja vēlaties, varat arī paplašināt receptes aprakstā minēto sastāvdaļu klāstu, jo var izmantot arī, piemēram, papriku, bietes vai...

Ar kartupeļiem un vistas gaļu pildītas paprikas pusītes cepeškrāsnī

Krāsnī ceptu pildītu papriku popularitāte slēpjas to gatavošanas vienkāršībā, jo paprika ir pietiekoši cieta, lai tās cepšanas laiks sakristu ar vairumu izvēlēto pildījumu veidiem. Populārākas būs daudzās variācijas ar maltas gaļas izmantošanu, tāpēc šoreiz...

Fritatta ar rupjmaizi

Zem svešā receptes nosaukuma slēpjas vienkārša omlete, tomēr itāliskais Fritatta sevī ietver arī jēdzienu Zemnieku ēdiens. Tas nav nekas nievājošs, jo šādas omletes gatavošanas tradīcijas ir iecienītas arī mūspuses ģimenēs, kad kopā ar omleti...

Bumbieru uzputenis

Šis nebūs tradicionāls uzputenis, arī ne debesmannā, bezē vai putukrējums, bet uzputots un gaisīgs bumbieru džems. Ja pagatavosiet lielāku daudzumu, to varēsiet uzglabāt ledusskapī 2-3 nedēļas. Ja vienreiz pamēģināsiet, nākošajās reizēs varēsiet paeksperimentēt ar...

Pikanta adžika ar āboliem ziemai

Tāpat kā ar mūspusē tradicionālajiem mārrutkiem, arī adžikas pikantuma pakāpi katra saimniece izvēlas pēc mājinieku iecienītās pakāpes. Arī veikalos vai tirgos nopērkamās adžikas mēdz būt gan tādas, kuras varam biezā slānī uzziest uz maizes...

Marinēta vistas fileja zem kažoka cepeškrāsnī

Šādos sacepumos svarīgākais būs nepārcensties ar ”kažoka” biezumu, bet ja esat azartisks pavārs, tad esošo cepamformu noteikti nenovietojiet uz restītēm, bet virs cepešpannas ar tajā ieklātu cepampapīru un, cepot biezāku ”kažoku”, obligāti izmantojiet foliju...

Pikanti saceptas pupiņas

Šādi saceptas pupiņas var būt gan alternatīva uzkoda dažāda veida riekstiņiem vai popkornam un, šādi saceptas pupiņas varam izmantot arī kā garnējumu sātīgāku ēdienu gatavošanā. Ja iepatiksies, varat šādi paeksperimentēt arī ar citu šķirņu...

Mitrais ābolu pīrāgs ar glazūru

Šī recepte daudziem būs patīkams pārsteigums, jo vienkāršais gatavošanas un cepšanas process, papildinājumā ar glazūru, sniegs visu to baudu buķeti, kuru gaidām no ābolu pīrāgiem. Mīklai vajadzēs 2 olas, 1 glāzi cukura, nedaudz vairāk...

Tomāti tomātu sulā ziemai

Ja tomātu raža nav viendabīgi kvalitatīva vai visi veikalā nopirktie tomāti nav piemēroti marinēšanai, šāda recepte būs ļoti labs risinājums, kurā mazāk kvalitatīvos tomātus varēsim pārstrādāt sulā, bet kvalitatīvos šajā sulā un garšvielās iemarinēt....