Daudzu mājokļu virtuves ir piepildījusi piparkūku smarža, bet varam mūsu svētku galdu papildināt arī ar citu mīklu cepumiem, jo atšķirība būs tikai mīklā, bet formiņas un cepšana ir tāda pati kā piparkūkām.
Izmantosim 1 labi nogatavojušos banānu, 2 saujiņas zemesriekstus, 90 gramus margarīnu vai sviestu, 1 karoti citrona sulu, 2 tējkarotes jebkuru ogu ievārījuma sīrupu, šķipsniņu sāls, 1 pilnu un vēl ceturtdaļu glāzes miltus, bet glazūru gatavosim no 8 karotēm pūdercukura, 2 karotēm ūdens un vēl izmantosim konditorejas rotājumus un šokolādes pilienus.
Banānu saspaidām biezenī, pielejam ievārījuma sīrupu, smalki sablendētus zemesriekstus, pielejam citrona sulu, pievienojam mazos kubiņos sagrieztu margarīnu un pakāpeniski iemaisām miltus kopā ar sāli. Samīcām visu mīklas bumbā, bet mīcot necenšamies par katru cenu saspaidīt margarīna gabaliņus pilnībā.
Mīklu plāni izrullējam uz miltiem pārkaisītas darba virsmas un šajā brīdī piefiksēsim, ka cepot mīkla īpaši nepacelsies un cepumiņu biezumu varam pieskaņot savām vēlmēm jau tagad. No izrullētās mīklas ar formiņu vai ar nazi izgriežam eglītes, cepešpannā ieklājam cepampapīru vai foliju, viegli ieziežam ar augu eļļu un izkārtojam izgrieztās eglītes. 200 grādos cepam aptuveni 15 minūtes un noteikti cenšamies nepārkaltēt.
Glazūrai katliņā ieberam pūdercukuru, pārlejam ar siltu ūdeni un maisot novārām 5 – 7 minūtes jeb, kamēr masa pietiekoši sabiezē. Šādi sagatavoto glazūru ar otiņu uzziežam cepumiem, izrotājam ar šokolādes pilieniem un konditorejas rotājumiem. Rēķināsimies ar to, ka glazūra katliņā ļoti ātri atdzisīs, tāpēc ik pa brīdim to atkal uzkarsējam.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
