Gardas cūkgaļas kotletes, kurām sulīgumu piešķirs cūkgaļas kotletēm ierastie sīpoli, bet papildus veselīgu to saturu veidosim ar nātrēm, pētersīļiem un burkāniem. Nātres mūsdienās kļūst aizvien iecienītākas dažādu ēdienu gatavošanā, tāpēc aicinām mājiniekus patīkami pārsteigt arī ar šādu nātru izmantošanu.
Izmantosim 200 gramus cūkgaļu, 2-3 sīpolus, 1 nelielu burkānu, 1 buntiņu nātres, 1 buntiņu pētersīļus, 1 olu, sāli, piparus, 2 karotes miltus un 30 ml augu eļļu.
Cūkgaļu, sīpolus un burkānu izlaižam caur gaļas mašīnu. Nātres nomazgājam, pārlejam ar verdošu ūdeni, ļaujam 5 minūtes applaucēties, apsusinām, kopā ar pētersīļiem sīki sasmalcinām un pievienojam bļodiņā.
Piesitam olu, pievienojam sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām, no sagatavotās masas veidojam kotletes, liekam tās pannā uzkarsētā augu eļļā un cepam no abām pusēm līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
